ゆべしって何だよ

1 ::2019/06/29(土) 00:34:31.21 ID:4WlaUAtb0.net ?PLT(16000)

【にっぽん銘菓紀行】家伝ゆべし(福島県)
https://www.yomiuri.co.jp/life/travel/tabiyomi/20190320-OYT8T50001/

饅頭まんじゅう、餅、飴あめ、団子など、菓子の種類は数多い。
それぞれ姿や形、味で物の見当がつくが、柚ゆ餅子べしはどうだろう。
日本各地に伝わる菓子だが、作り方や形、味が各様に異なり、なかなかひと言ではくくれない。

柚餅子の始まりは、柚子ゆずの実の中身をくりぬき、中に米粉やみそ、木の実などを詰め込んで
蒸し上げた保存食や携行食といわれる。奥能登の輪島や岡山で作られる手間のかかる「柚餅子」がそれである。

もう一つはもち米、うるち米の粉に砂糖やみそ、しょうゆなどを加え柚子汁や柚子皮、
クルミなどを入れて蒸したもの。すがすがしい香り、もちもちした歯触り、
しょうゆ、みその絡んだ甘さが溶け合った餅菓子である。

52 ::2019/06/29(土) 02:01:02.65 ID:dg4SQN9q0.net

>>45
そうそう

99 ::2019/06/29(土) 07:50:32.64 ID:Ac51GcfO0.net

>>65
山形にもあるよ

68 ::2019/06/29(土) 04:10:39.89 ID:+ojv/UsD0.net

「やぁやぁ!すずいたかゆきーッ!」

70 ::2019/06/29(土) 04:41:09.05 ID:30yCaX/X0.net

てむ つべし なむ ゆべし

73 ::2019/06/29(土) 04:51:10.83 ID:7Lzx3DnZ0.net

同じふくしまなら凍天好きだったのに最近潰れたのな

114 ::2019/06/29(土) 13:19:13.56 ID:02zRR5Dw0.net

少年ゆべし

109 ::2019/06/29(土) 12:56:56.54 ID:GjMOu3o90.net

ぼっさんの好物らしい

126 ::2019/06/29(土) 16:44:58.82 ID:XgXz6SaUO.net

>>59
×ふぐしま
○ふぐすま

46 ::2019/06/29(土) 01:08:18.03 ID:WkePC5p90.net

やや内角にえぐりこむようにしてゆべし

15 ::2019/06/29(土) 00:38:52.22 ID:fDIbH+Fz0.net

ゆっくり虐待知らんのか

57 ::2019/06/29(土) 03:12:48.55 ID:J2P6lrZM0.net

クニュクニュ系ならういろうよりゆべし

20 ::2019/06/29(土) 00:43:56.12 ID:BiNdFzx60.net

食い始めると止まらなくなる
濃い緑茶と最高に合うお菓子

7 ::2019/06/29(土) 00:35:37.25 ID:6Ver9eLm0.net

なんかモニュモニュするやつ?

81 ::2019/06/29(土) 06:29:28.55 ID:QwV9QGgz0.net

柚餅子

124 ::2019/06/29(土) 16:08:49.34 ID:cmuupd6n0.net

福島県民だけゆべしのイメージ違うよな
あの、三角で中にあんこ入ってるやつだろ

47 ::2019/06/29(土) 01:09:40.90 ID:TmrK1yda0.net

おいしんだよね!

102 ::2019/06/29(土) 09:42:19.34 ID:q5D0w7Ji0.net

あべ静江

55 ::2019/06/29(土) 03:09:46.09 ID:yWDnw6H20.net

お前はもう死んでいる

91 ::2019/06/29(土) 07:24:04.33 ID:1gfyO0Kw0.net

サバラとグワシなら知ってる

29 ::2019/06/29(土) 00:52:19.01 ID:KimMd3yV0.net

柚子の皮を前歯で潰すのが好き

6 ::2019/06/29(土) 00:35:14.39 ID:rRF01Nu40.net

うまいよな、特にくるみ

96 ::2019/06/29(土) 07:38:55.76 ID:4ZAPi72i0.net

岐阜の温泉に行った時に併設している道の駅で買うわ
400円もしないのにそこそこ入っていて腹が結構ふくらむ
クルミのがお気に入り

120 ::2019/06/29(土) 13:52:56.52 ID:oG7fwsuD0.net

ケンシロウ「ユベシ!」

53 ::2019/06/29(土) 02:10:55.24 ID:Ph/MFK6/0.net

温泉行くと部屋に置いてある

115 ::2019/06/29(土) 13:38:03.87 ID:PPUIUN6+0.net

福島出身の人がたまに土産でくれる
旨い

19 ::2019/06/29(土) 00:42:41.26 ID:yTZ0dK/I0.net

「あべし」じゃなくて?

44 ::2019/06/29(土) 01:02:54.41 ID:6hNSp80h0.net

ミスターが奇襲で食わされてた

56 ::2019/06/29(土) 03:11:36.43 ID:TbxaR+lm0.net

>>1にも書いてあるけど同じ名前で材料や製法が全然違う食べ物もそうある?

柚に詰め物がゆべし、だから餅系のゆべし聞いても変な感じだわ

28 ::2019/06/29(土) 00:51:21.99 ID:M1fLep2K0.net

成城石井で売ってるくるみゆべしがうまい

51 ::2019/06/29(土) 01:42:36.96 ID:N0Ud+YQw0.net

どこの名産?

64 ::2019/06/29(土) 04:03:42.34 ID:As67NeuaO.net

>>1
日本の総理大臣の事だよ

22 ::2019/06/29(土) 00:46:34.46 ID:kxlN55zI0.net

テトラポッドみたいな形のお菓子

116 ::2019/06/29(土) 13:40:45.67 ID:BkuzqPYC0.net

マジックアワーで  財全が演じてた人だ

10 ::2019/06/29(土) 00:36:00.37 ID:E7a/cpYu0.net

クールビズで着るどこか南方のシャツやろ
一瞬で見なくなったがw

127 ::2019/06/29(土) 17:09:38.38 ID:WgBC2CQB0.net

四国西条星加のゆべし

「Will you be shocked!?」

107 ::2019/06/29(土) 12:50:01.33 ID:UCvHe/XK0.net

ういろうよりはマシかな
くらいのモノだった

69 ::2019/06/29(土) 04:15:01.78 ID:ZlxEe6JJ0.net

桃鉄で見た

67 ::2019/06/29(土) 04:10:00.13 ID:987w6Df60.net

おしべみたいなもん

128 ::2019/06/29(土) 18:58:26.98 ID:bJNE/91U0.net

ゆべしって長野県だと思ってた。

123 ::2019/06/29(土) 16:05:52.99 ID:t86lRgTv0.net

ういろうvsゆべし

48 ::2019/06/29(土) 01:17:58.64 ID:BTwadG/+0.net

ゆべしは味噌のヤツが好き

130 ::2019/06/29(土) 19:24:54.39 ID:FnfMMDh90.net

ゆべし!
たわわ!
ひげぶ!

45 ::2019/06/29(土) 01:05:13.87 ID:6Y9p3smY0.net

>>6
くるみゆべしは別格だよね

118 ::2019/06/29(土) 13:42:20.97 ID:r1pIpDCg0.net

買ったことないや
いつもままどーる買って帰る

65 ::2019/06/29(土) 04:07:27.21 ID:Tl752PpQ0.net

>>6
ちょっと長野まで行ってくるわ

あれ?山梨だっけ?

36 ::2019/06/29(土) 00:56:09.24 ID:bOMNSjWv0.net

否デブが苦し紛れの一言↓

100 ::2019/06/29(土) 07:51:13.49 ID:Gt+TEDrq0.net

>>92
宮城だべ

71 ::2019/06/29(土) 04:45:58.12 ID:7156WHpS0.net

笹に巻いてるのが本当のゆべし
土産物として売ってるのはただの饅頭

110 ::2019/06/29(土) 12:58:14.65 ID:pbS6Px6U0.net

安倍氏

34 ::2019/06/29(土) 00:55:20.29 ID:F9aGo2rl0.net

>>26
かんのやのゆべしでごさる
ってCMを昔聚楽に泊まったとき見た記憶がある
もう50年近く前w

54 ::2019/06/29(土) 02:37:03.28 ID:q+Dc8sms0.net

美味しいよゆべし

117 ::2019/06/29(土) 13:40:47.61 ID:c49tEzSG0.net

蒸したって意味でしょ

12 ::2019/06/29(土) 00:37:28.36 ID:7P1HvHPA0.net

ゆべし!

79 ::2019/06/29(土) 06:23:39.92 ID:U1uDJVoB0.net

103 ::2019/06/29(土) 10:32:43.90 ID:B7nzyHDG0.net

東北のお菓子だよね、くるみゆべし

30 ::2019/06/29(土) 00:53:26.47 ID:wBodvhNr0.net

>>14
ヒトデ型と羊羹型(クルミ入り)の事かな?

福島みやげにあずきの丸い蒸しパンみたいのにホワイトチョココーティングした菓子の名が思い浮かばない
雪ん子だったする気もするけど検索で出ない

ままどおるはチョコ味あったけどカロリーメイトみたいでいまいちだった

83 ::2019/06/29(土) 06:58:05.68 ID:QQHy8/m40.net

>>51
岡山

27 ::2019/06/29(土) 00:50:34.64 ID:AjWEgd2M0.net

オブラートの粉末まぶしてあるのが良い

72 ::2019/06/29(土) 04:49:06.41 ID:lfT9h4wK0.net

ねえ、くるみー

84 ::2019/06/29(土) 07:02:33.64 ID:uf8KYb2g0.net

あべし!
あじゃぱぁー
ウボァー

個人的に3大やられ台詞

5 ::2019/06/29(土) 00:35:10.25 ID:dV8BM6qW0.net

断末魔の叫び声

101 ::2019/06/29(土) 09:37:37.10 ID:AthqfnXP0.net

☓お前はもう、死んでいる
○お前は、もう死んでいる

122 ::2019/06/29(土) 16:04:13.20 ID:pfhha4ZU0.net

>>11
おばあちゃんたら

86 ::2019/06/29(土) 07:03:50.94 ID:EhhzWdfN0.net

ちんこ勃つべし!

40 ::2019/06/29(土) 00:58:56.96 ID:dg4SQN9q0.net

ゆべし好き
しかし住んでる地域ではポピュラーとは言いがたい

97 ::2019/06/29(土) 07:41:20.83 ID:YIf9upG40.net

「それ町」で聞いたような。

104 ::2019/06/29(土) 12:13:30.38 ID:zUwJCL5+0.net

安倍氏

105 ::2019/06/29(土) 12:19:29.03 ID:oosDGV2d0.net

北斗の拳スレ

3 ::2019/06/29(土) 00:35:07.18 ID:66yGLAso0.net

あべしの変化形

9 ::2019/06/29(土) 00:35:53.48 ID:6Ver9eLm0.net

>>6
ファミマで売っとるな

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です