納豆 国産大豆の割合が過去最高に

1 ::2019/06/26(水) 22:03:23.15 ID:w0tScmXm0.net ?PLT(12345)

2018年に納豆の原料に使われた大豆のうち、国産の占める割合が22%となり、統計がある03年以降で最も高かったことが全国納豆協同組合連合会(納豆連)の調べで分かった。
消費者の国産志向に加え、輸入大豆に比べて加工適性が高いことも決め手となり、各社が利用を進めている。
だが、依然として8割を輸入に依存しており、需要の伸びを“自給率”向上につなげられるかが今後の鍵となる。

18年の原料大豆の使用量は前年比3%増の14万8000トンで、このうち国産大豆は同1割増の3万3000トンだった。
国産大豆の使用量はここ5年で2・5倍に急増。それに伴い、国産の割合は13年まで8〜10%で推移していたが、ここ5年で12ポイント増と大幅に高まった。

近年、国内の納豆市場は堅調に伸びている。納豆連によると、18年の納豆の市場規模は前年比7%増の2375億円。
栄養成分を豊富に含む健康食品として消費者の支持を広げ、3年連続で過去最高を更新している。

こうした中、「消費者の国産志向は高い」「タンパク質や糖分をバランス良く含み、納豆への加工適性に優れる」(納豆連)ことを背景に、メーカーが利用を進めている。

業界3位のあづま食品(宇都宮市)は4割で国産を使用。「国産大豆の納豆を指定、注文する小売りが増えている」と話す。
最大手のタカノフーズ(茨城県小美玉市)は「需要の伸びに応じて、増産したい」と意気込む。

https://www.agrinews.co.jp/p48024.html

56 ::2019/06/27(木) 00:40:28.97 ID:Dd0NJ+8j0.net

醤油
味噌
豆腐
厚揚げ
オカラ
納豆
ぜんざい

豆だけで料理ができるな。

32 ::2019/06/26(水) 22:46:12.40 ID:+knNMjDY0.net

>>28
愛知wwwww

40 ::2019/06/26(水) 23:14:37.27 ID:lW4OeRMG0.net

国産で3パック100円以下とかどんなマジック使ってんの?

15 ::2019/06/26(水) 22:14:03.61 ID:gehP5Ub50.net

ふむ
このスレ見たから今から納豆食べるか

60 ::2019/06/27(木) 01:04:05.94 ID:rJu3DHar0.net

納豆、体に良いらしいケド毎日はムリやわ (´・ω・`)

24 ::2019/06/26(水) 22:27:51.55 ID:v6AixJpY0.net

最近は煎り大豆をおやつにボリボリ食べてる
健康面はもちろん安く手に入っておなかもそこそこ膨れるからなかなかコスパいい

7 ::2019/06/26(水) 22:07:03.03 ID:kyyP/hGC0.net

毎日の朝食に納豆食ってる
もう2年くらい

41 ::2019/06/26(水) 23:23:14.57 ID:+LzI/vL+0.net

昔は50gだったのが、45gになり、今は40gに減量してるからな

53 ::2019/06/27(木) 00:30:40.98 ID:cnOWAYta0.net

>>28
フンドーキン?

71 ::2019/06/27(木) 02:31:04.45 ID:vOVM9/nR0.net

大豆のひどい放射能汚染てどうなったん?

25 ::2019/06/26(水) 22:34:01.21 ID:lW4OeRMG0.net

>>15
そういえば冷蔵庫にあったな
一緒に喰うか

19 ::2019/06/26(水) 22:18:53.19 ID:1eR7xgiz0.net

> 依然として8割を輸入に依存しており

こんなに自給率高かったっけ?99%以上が輸入だったと思ったが

8 ::2019/06/26(水) 22:09:14.55 ID:TEj8zCWu0.net

からし使わないと冷蔵庫にたまっていくのが苦痛

18 ::2019/06/26(水) 22:17:32.74 ID:Snx5tDcN0.net

今日納豆食べたくなったが、米炊いてなかったから納豆トースト食べたわ
まぁまぁだけど、やっぱり米の方がいいな

27 ::2019/06/26(水) 22:37:06.13 ID:4Bn3L5Ph0.net

モヤシの種も国産化してくれよ

39 ::2019/06/26(水) 23:00:09.38 ID:+LzI/vL+0.net

極小粒  お蕎麦用
小粒  ご飯用
大粒  おやつ

74 ::2019/06/27(木) 05:23:57.22 ID:GnWCfu8D0.net

>>42
ありがたくいただきます

69 ::2019/06/27(木) 02:07:49.54 ID:QfImhLtg0.net

納豆を毎日食べて腸が絶好調
美味いよ、白米食べ過ぎに注意だわ
大好き

26 ::2019/06/26(水) 22:36:44.63 ID:C4rozwwm0.net

納豆は何回かチャレンジしたけどだめだったな

58 ::2019/06/27(木) 01:00:28.92 ID:fctuwt8a0.net

こないだ国産とアメ産の納豆を食べ比べたけど違いわからなかったわ

17 ::2019/06/26(水) 22:17:23.26 ID:xpSk8L9n0.net

>>6
ミツカンは速やかにあのパッケージをパキッとたれにできるよう開発するべき。

17 ::2019/06/26(水) 22:17:23.26 ID:xpSk8L9n0.net

>>6
ミツカンは速やかにあのパッケージをパキッとたれにできるよう開発するべき。

42 ::2019/06/26(水) 23:30:50.96 ID:xpSk8L9n0.net

>>40
スーパーの無理難題に、工場でフィルムを0.何mm薄くするなどのイノベーションで対応しています。

72 ::2019/06/27(木) 03:24:09.02 ID:Do7OZLuZ0.net

杜氏とチーズ職人て納豆食べられない絶望の職業なんだろ

13 ::2019/06/26(水) 22:13:30.31 ID:gehP5Ub50.net

>>8
新しい単位でセコさの単位をカラシにしていたなあ

33 ::2019/06/26(水) 22:49:24.08 ID:en3Jt5dt0.net

料金そんな変わらないのに
国産以外買うとか意味不明すぎる

28 ::2019/06/26(水) 22:39:24.21 ID:2LapnRwP0.net

ご飯に納豆、生卵を入れて九州醤油で食べる
味付け海苔で巻くと最高ですな

55 ::2019/06/27(木) 00:35:49.40 ID:fPOQ89em0.net

枝豆が大豆であると最近知った

46 ::2019/06/26(水) 23:46:10.19 ID:C4rozwwm0.net

>>43
国産大豆使用
国産大豆100%使用

62 ::2019/06/27(木) 01:10:06.35 ID:CNkrUNsQ0.net

福島産て安いのか?

6 ::2019/06/26(水) 22:06:58.91 ID:zAvESVIL0.net

ミツカンの卵かけ風たれのがいい
たれより同じミツカンでも他のより納豆自体が口に合う

10 ::2019/06/26(水) 22:11:34.34 ID:xpSk8L9n0.net

納豆

痛風

21 ::2019/06/26(水) 22:22:22.00 ID:Ip3pHvgm0.net

どうせ腎臓をおかしくするのがオチ

30 ::2019/06/26(水) 22:40:37.32 ID:LGRkEf+y0.net

納豆毎日食べないといけない身体になってます

29 ::2019/06/26(水) 22:40:36.35 ID:5PJdQeMA0.net

>>19
納豆限定だろ

59 ::2019/06/27(木) 01:03:18.18 ID:GGlR35we0.net

ほぼタレで味決まるしな…
アメの方は遺伝子組み換えだろうけど

4 ::2019/06/26(水) 22:06:28.07 ID:9QoGy9+s0.net

誰かを想って目を閉じると、
目の中に人がいるようにぐりぐり動く。

たいていは、馬鹿らしいと笑う。

でも警備会社、どかたの人たちは、
自分を超然としてみて、
想った人を嘲笑う。

てか、助けて。だから

34 ::2019/06/26(水) 22:49:25.04 ID:S2WQbCEM0.net

市販の納豆ってなんであんなに小さいの?
北海道産の乾燥大豆で作ったら市販のやつより5倍ぐらいデカいのが出来たぞ
枝豆よりデカかったぞ
丹波の黒豆枝豆ぐらいデカかったぞ

11 ::2019/06/26(水) 22:12:00.42 ID:xpSk8L9n0.net

>>8
シュウマイで消費すれば全て解決。

44 ::2019/06/26(水) 23:32:52.63 ID:sPYckWbj0.net

大根 ネギ 納豆

70 ::2019/06/27(木) 02:10:12.41 ID:ar00Yw6v0.net

納豆に何もかけない派と一切まぜない派の2派閥に出会ったときは衝撃だった

54 ::2019/06/27(木) 00:30:57.32 ID:++N3NmTa0.net

うちの周辺では減反での転作は大豆が一番儲かるみたい

68 ::2019/06/27(木) 01:55:41.51 ID:1k7TLSGn0.net

>>64
一日に職が限界というのはそういうことかな
何で菌が絶滅するの?

67 ::2019/06/27(木) 01:43:54.29 ID:GGlR35we0.net

>>61
国産大豆の四割生産してるから安く買えるとしたら北海道産だろう

47 ::2019/06/26(水) 23:49:42.21 ID:w/VQDSjV0.net

丸愛納豆もう一度食べたいなあ

45 ::2019/06/26(水) 23:39:06.57 ID:MNO7Yljq0.net

低貧民増えたんだな

61 ::2019/06/27(木) 01:08:35.70 ID:hfhYoQhx0.net

産地はどこよ?北海道?

16 ::2019/06/26(水) 22:15:03.47 ID:6Ga5+NDi0.net

北海道産大豆はどこまで信じられるのか

65 ::2019/06/27(木) 01:21:46.87 ID:+3x66yhU0.net

>>63
飯とかき混ぜて食べてるの?

14 ::2019/06/26(水) 22:13:42.65 ID:IrE4qMC20.net

とりあえず毎日納豆1パック、牛乳200ml+プロテインを摂るようにしてる。
睡眠もたっぷりとってるから毎日調子いいわ。

日本人ってタンパク質慢性的に不足してるらしいな。

37 ::2019/06/26(水) 22:54:19.41 ID:7y4B6/f40.net

ひきわりあんまり好きじゃない
納豆巻きや軍艦も普通の納豆使って欲しい
砕いただけで?なんで普通のとあんなに味が違うんだろう

38 ::2019/06/26(水) 22:56:31.36 ID:Bo+6rx7X0.net

>>30
毎日二箱食べるようになって爪が丈夫になった

それまで爪がボロボロになってもうジジイだからお終いかと思ったが
蘇ったわ

ギターラスゲアードでかき鳴らしても全然欠けなくなった

48 ::2019/06/27(木) 00:00:49.79 ID:QdRrtSKv0.net

青じそドレッシングを試してみたいがいつも忘れてしまう

76 ::2019/06/27(木) 05:24:59.29 ID:huormsOP0.net

キムチいらね!

5 ::2019/06/26(水) 22:06:31.50 ID:/i80IQsb0.net

粘り勝ちか

57 ::2019/06/27(木) 00:43:29.92 ID:0kZXjWUC0.net

遺伝子くみk

52 ::2019/06/27(木) 00:30:18.54 ID:VKSoANkA0.net

輸入大豆も中国産が減ってアメリカ産が増えた印象

36 ::2019/06/26(水) 22:53:18.12 ID:k7M9ZZFr0.net

何でもかんでも国産大豆ってなってるけどそんなに作ってたっけ(´・ω・`)?

73 ::2019/06/27(木) 04:52:29.70 ID:C2X/toww0.net

>>70
一切まぜないって、パック開いたら直後の塊で食うの?

12 ::2019/06/26(水) 22:13:14.26 ID:E9eps0Cn0.net

毎日納豆か豆腐食べなきゃいけないなら迷わず豆腐だな
納豆のどこがいいのよ(。´・ω・)?

66 ::2019/06/27(木) 01:25:56.06 ID:wRCPbmqs0.net

>>63
水に漬けて放置しろ

20 ::2019/06/26(水) 22:20:56.44 ID:HV8RrSdZ0.net

俺の家でも作ってるけど、値段上がってておいしい

75 ::2019/06/27(木) 05:23:59.76 ID:1TAC419o0.net

>>68
1日3食の4日間大豆食品だけで
豆腐と納豆毎食3パックで1日9パック食べてたら
腸が納豆菌で占拠されて他の菌が駆逐されて
腸の活動が停止してたんだってさ

43 ::2019/06/26(水) 23:31:49.60 ID:dKXWQjw60.net

納豆に限らず国産大豆使用ってどのくらい嘘が混じってるのだろうか

77 ::2019/06/27(木) 05:26:08.34 ID:HYbPmB+00.net

>>75
怖いんですけど
信頼できるソースへあるの?
それとも都市伝説?

64 ::2019/06/27(木) 01:13:49.29 ID:K/1GEvas0.net

納豆毎日3食してたら腸の菌が絶滅して
大変な事になってた人がいたような

49 ::2019/06/27(木) 00:09:09.14 ID:H5rYwE0N0.net

マイベスト納豆
大粒2パックにかつお節1袋、小ねぎたっっぷり入れて添付のカラシとタレを1袋ずつ
しこたまかき混ぜてのちたまごを1個
ご飯にはかけずに酒のつまみとして喰う
日本酒以外には合わない

50 ::2019/06/27(木) 00:18:49.92 ID:epHNDRAv0.net

減反で大豆作ってる

23 ::2019/06/26(水) 22:27:04.62 ID:fcxlWx7H0.net

アメリカからが73%でブラジル、カナダって続く感じ。(平成29年時)
日本産大豆で肉とかハンバーグとかのブランド作ったりはできないのかな

2 ::2019/06/26(水) 22:04:21.49 ID:bqYzsUOh0.net

納豆売りだ平城京

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