ヨーロッパの生ハムやチーズって何であんな美味いの?逆に日本製ってなんであんな不味いの?

1 ::2019/06/26(水) 01:55:02.55 ID:KqXrYGfC0●.net ?2BP(2000)

不思議

プロント/渋谷にイタリアワイン楽しむ「ネオグローサラント」オープン
https://www.ryutsuu.biz/report/l062520.html

199 ::2019/06/26(水) 07:29:32.71 ID:m4ooBggz0.net

向こうの生ハムの売り方笑える

308 ::2019/06/26(水) 09:54:29.18 ID:0vbP/1/r0.net

>>1
乳酸菌が活きてるから

日本は出荷前に乳酸菌を殺菌処理して熟成を止めてしまうから

42 ::2019/06/26(水) 02:22:24.93 ID:iaEA/MADO.net

>>34
ベルギーのはさすがに旨かったけど、イタリアはダメだったな
ハズレに当たっただけかもしれないけど

127 ::2019/06/26(水) 04:17:09.23 ID:nroKkKa/0.net

むこうの生ハムしょっぱすぎる
コンビニの生ハムは食いながら
コレ大丈夫かな?って心配になる
日本の牧場?養豚場?で作ったのが一番
ワインからビール迄カバーできる

29 ::2019/06/26(水) 02:12:23.66 ID:CJkoxoHY0.net

グリルチーズ、スマートチーズで自分は満足です

109 ::2019/06/26(水) 03:53:24.16 ID:eaARDXhi0.net

ヨーロッパの生ハムねぇ・・・

癖になる味だから、決して「うまい!!」っもんじゃないよねw

あと、チーズなんて食えない。もともと日本製ですらダメなのに食えるわけがない。

309 ::2019/06/26(水) 09:54:52.31 ID:0vbP/1/r0.net

>>1
あと、牛乳そのものの味が全く違う

273 ::2019/06/26(水) 09:11:19.87 ID:wjHs9n9l0.net

>>211
空気に晒して、あと温度を高めることで香りが強くなる

135 ::2019/06/26(水) 04:47:22.88 ID:7zRSW8vl0.net

本当に日本のチーズや生ハムは糞不味いよな
味音痴なんだろう

114 ::2019/06/26(水) 03:58:33.95 ID:FxlrdXKo0.net

糞食い猿の欧米マウントってダセーよな

91 ::2019/06/26(水) 03:10:00.99 ID:jTr3Mkga0.net

ID:KqXrYGfC0
こういうとにかく日本はダメって言いたいだけのガイジの相手をわざわざする必要はないと思うよ

53 ::2019/06/26(水) 02:30:50.71 ID:KqXrYGfC0.net ?2BP(1000)


>>44
海外の安くてもうまいんだが

189 ::2019/06/26(水) 07:05:58.98 ID:n4DxJdaR0.net

火の通ったハムも、業務スーパーで売っている最安値のハムとセブンイレブンの「金の」シリーズのハムでだいぶ違う

256 ::2019/06/26(水) 08:53:48.64 ID:5qMs5CA80.net

ヨーロッパは何年も熟成させてるから

日本のは添加物で味と色を変えた工業製品

118 ::2019/06/26(水) 04:02:31.47 ID:8TeYxzuM0.net

味比べしたことないからわからんけどバカ舌だから細かい違いくらいなら気づきまへん

59 ::2019/06/26(水) 02:35:54.90 ID:xc9W6K8b0.net

ていうかバターや生クリームからして違うのに
それが安いあっちのパティシエの洋菓子にこっちのショートニングの菓子が勝てるわけねえんだよなw

229 ::2019/06/26(水) 08:19:59.71 ID:i8hMjWT60.net

生ハムの原木が欲しい
今の時期はカビそうだから冬に買うのがいいのかな

399 ::2019/06/26(水) 13:28:03.00 ID:11aVFEOt0.net

メロンにロースハム

236 ::2019/06/26(水) 08:31:07.16 ID:B2z7RVZ+0.net

思い込み自意識過剰俺通だろう wwwwwwwww

98 ::2019/06/26(水) 03:17:44.29 ID:xc9W6K8b0.net

ジャップのハムチーズってヨーロッパでシェアとってないよね

はい論破

84 ::2019/06/26(水) 02:59:22.31 ID:xUUSPdUx0.net

まず。投手人が踏ん張らないと
ダメ

291 ::2019/06/26(水) 09:43:11.60 ID:dxGpfJ4t0.net

>>200
めっちゃカロリー高いよな
チーズonチーズだもん
やっぱスパイスとかである程度抑えてるのかね?

228 ::2019/06/26(水) 08:18:58.03 ID:xuD1zEoa0.net

日本の工房とか中小こだわりの業者が作ってるのはかなりいけるけど、めっちゃ高い

62 ::2019/06/26(水) 02:40:40.66 ID:KqXrYGfC0.net ?2BP(1000)


>>61
それ

86 ::2019/06/26(水) 03:00:40.42 ID:A+yujcKR0.net

歴史違いすぎるから当たり前やろ
製法ガチガチに守ってるしブランドもガチガチに守られてるし補助金とかも出とんのやろ向こうは

175 ::2019/06/26(水) 06:37:21.50 ID:xQyQBfi30.net

>>154
それな、ねっちょり塩辛いだけだし

400 ::2019/06/26(水) 13:29:01.43 ID:579ui0ov0.net

欧米コンプレックスという味付けがあるから

360 ::2019/06/26(水) 12:01:46.93 ID:VF/03BJu0.net

>>264
ローソンにあったよ
伊藤ハムが輸入してるのが泣ける
https://shop.tokyu-bell.jp/tokyu-store/commodity/075/35240426

49 ::2019/06/26(水) 02:28:22.41 ID:4f5oxg2q0.net

>>47
俺はヨーロッパのチーズしか
食べなかったが、なぜか
飽きて今は明治のチーズ

375 ::2019/06/26(水) 12:31:09.18 ID:5renP7W/0.net

>>371
きゅうりあたりでやるのが正解なのかw

237 ::2019/06/26(水) 08:35:48.41 ID:6m8qibUg0.net

日本の主要企業が作って市場に流れてる物って大概が無難な物なんだよ
それが基準になって美味い不味いの判断ができるんだから寧ろ有り難い存在

290 ::2019/06/26(水) 09:42:08.05 ID:mbrN0xUr0.net

雑誌で読んだが、アメリカにはヨーロッパからチーズ職人が多数移民してきてて

さらに200年くらい歴史を積み重ねた結果、今やコンテストでバリバリ優勝する
世界屈指のチーズの美味い国になったそうな。

261 ::2019/06/26(水) 08:58:24.95 ID:xQyQBfi30.net

でもイタ公はサイゼのプロシュをうめぇwwwって食ってるらしいが?
お前らの似非バカ講釈よりも、実際食ってみる事だろ

158 ::2019/06/26(水) 05:48:18.38 ID:aNjImZCg0.net

海外の和食が不味い理由と同じ
まだ初心者レベルの代物

232 ::2019/06/26(水) 08:26:47.38 ID:bAuLnhAV0.net

>>200
インド人デブばっかりだよ
糖尿病が国民病だし
あいつら、殺生をしないためのベジタリアンだから、
炭水化物や油はバカスカ食うからな
ベジタリアンだけどヘルシーからは程遠い。

260 ::2019/06/26(水) 08:58:06.64 ID:5qMs5CA80.net

パンチェッタは豚バラブロック買ってきて天然塩で味付けた後、
ピチットシートで乾燥させると、凄い美味いのができるよ

生ハムは怖くて試したことない

336 ::2019/06/26(水) 10:17:00.81 ID:WWObGDvw0.net

生クリームは半分、チーズは3割くらい油だから
トッピングすると味がぼやけるっていうと万個が怒る

258 ::2019/06/26(水) 08:55:08.07 ID:eV/lBhtk0.net

雪印のチーズ辞典
http://www.meg-snow.com/cheeseclub/knowledge/jiten/shurui/

末尾のプロセスチーズ載せるの辛そうだけど

285 ::2019/06/26(水) 09:31:36.37 ID:HKBndzQ40.net

>>33
ベルギーと1部の欧米チョコは
日本とまた違う美味しさがある。
業務スーパーのドイツチョコ(500g,298円)のコスパにはびっくりした。

ソニプラやカルディで良く売ってる海外製のチョコは不味いよね…
多分、香料と砂糖の質と量がおかしいんだと思う。

163 ::2019/06/26(水) 06:13:31.16 ID:n4DxJdaR0.net

ホルスタイン種の乳牛が量優先で味はそんなにということで、
ジャージー種使ったのを売りにしている乳製品が日本にもあったような

99 ::2019/06/26(水) 03:19:18.48 ID:0Thav+Uv0.net

>>1
塩がしっかり効いてて醗酵・熟成にも手間をかけてるから

371 ::2019/06/26(水) 12:27:58.05 ID:ydHzckee0.net

>>322
本来の生ハムメロンは今みたいに甘味の強いメロンじゃなくて、果物より野菜に近い甘味の少ないメロンと合わせる料理だぞ
甘くないメロンの青臭さを生ハムで消しつつ生ハムの強い塩味をメロンで抑えるんだ
今の甘味の強いメロンと生ハムで作るのが間違ってる

177 ::2019/06/26(水) 06:40:08.99 ID:B0V2VD/z0.net

安いメーカー品食ってるからじゃない?
日本のもちゃんとしたのは美味しい

32 ::2019/06/26(水) 02:14:43.90 ID:fmWjHh2I0.net

日本のチーズはマジで糞

17 ::2019/06/26(水) 02:06:00.49 ID:BlNcYOin0.net

そりゃ何百年と作ってきたヨーロッパと比べる方がアホだろ…

22 ::2019/06/26(水) 02:09:25.18 ID:Z8761vsy0.net

本気出せば日本の方が美味いの作るに決まってるだろ
学習したんだよ
本場には勝てないが手軽に買える次点の美味しさってヤツを
本場の方が「美味い美味い」と神格化されればされる程
日本製コピー商品が浸透する
決して超えてはならない 知らんけど

194 ::2019/06/26(水) 07:19:18.29 ID:OvBFkWXH0.net

それがヨーロッパ産だって言う情報があるから

390 ::2019/06/26(水) 13:09:49.38 ID:iidYKsdH0.net

>>387
不味いというよりも別物
ワインもいまだにそう
水、空気が違うので材料となる動植物ももちろん全く違う
逆に考えてオールヨーロッパ産の蕎麦や豆腐が日本のものより美味しくなる事は200年経とうが無いと言い切れるだろ
海外の本国に行ったことがあれば当たり前のことだよ

66 ::2019/06/26(水) 02:42:24.25 ID:KqXrYGfC0.net ?2BP(1000)


>>65
プロセスチーズすらうまくない

333 ::2019/06/26(水) 10:09:43.33 ID:O4WRSgy/0.net

その代わり日本は米に力をいれてるから多彩で美味いの多いだろ
そういうことだ

365 ::2019/06/26(水) 12:18:18.95 ID:1k4Q016H0.net

海外厨

262 ::2019/06/26(水) 08:59:21.98 ID:en1kgoBR0.net

>>247
ドイツの隣のポーランドのソーセージはシャウエッセンっぽいパリっとしたのあるよ

それはお世辞というものだよ

85 ::2019/06/26(水) 02:59:29.30 ID:iaEA/MADO.net

昨日だったか日本の乳牛比率流れてたけどホルスタイン大国なのは関係ねえの?
チーズはようわからん(なんでも旨い)

83 ::2019/06/26(水) 02:56:52.35 ID:4f5oxg2q0.net

>>82
結局、両方輸入と日本製の両方食えて日本人としては
嬉しい これに関して農水省を批判は
しない。

155 ::2019/06/26(水) 05:44:14.36 ID:qXmNcZOO0.net

パリ行った時は安くて美味いチーズとバターがそこらへんのコンビニにも沢山あって最高だったぞ
同じランクの美味さのものを日本で探すと高すぎる

101 ::2019/06/26(水) 03:34:04.19 ID:JGsnbw5N0.net

>>95
ゴルゴンゾーラをつまみにワイン
あのしょっぱさがいい

216 ::2019/06/26(水) 07:59:38.52 ID:zyVmWzkc0.net

気候とノウハウの違いだろう逆に日本以外の国のコメとか味噌はうまくないだろ

95 ::2019/06/26(水) 03:15:26.50 ID:183mBuzH0.net

日本車と外車みたいなもんやろ
癖を無くして誰でも食べられるようにするか
個性を出して熱烈な支持層を掴むか

ブルーチーズなんて俺はとても食えんもん

71 ::2019/06/26(水) 02:48:37.52 ID:KqXrYGfC0.net ?2BP(1000)


>>69
明治はなんか旨味成分が不自然に強い

327 ::2019/06/26(水) 10:06:22.38 ID:LSyDd3Q+0.net

輸入物のチーズとか食べてもあんまりうまいと思わないんだよな。
国産のチーズのほうがうまい。

339 ::2019/06/26(水) 10:19:34.00 ID:yhUAoe/a0.net

>>272
生だと自己責任か
生美味しいんだけどなかなか生で食べられるやつ売ってないんだよね

283 ::2019/06/26(水) 09:28:58.04 ID:wjHs9n9l0.net

>>277
やめたれw

398 ::2019/06/26(水) 13:25:57.67 ID:C4rozwwm0.net

>>384
24年熟成のチーズって味が想像できない

143 ::2019/06/26(水) 05:00:22.40 ID:RxuXXBdB0.net

>>79
米だと、現地で喰うから美味いんだよな
水や気候なのかな
ハムは知らんが、一本100円するウィンナーとか100g千円するハムはまじ美味いなぁ

370 ::2019/06/26(水) 12:25:18.29 ID:4eqqbIhy0.net

でもまあ日本のナチュラルチーズですげーおいしー! ってなったことはないわ
探せば旨いのもあるのかもしれないけど

224 ::2019/06/26(水) 08:11:31.51 ID:IvtVTqJN0.net

生ハム塩辛すぎなんだけどあんなもんなの?

277 ::2019/06/26(水) 09:13:16.28 ID:wE1+OooG0.net

>>261
らしいらしいらしい
日本人は毎日寿司食ってるらしいよ

419 ::2019/06/26(水) 14:24:22.38 ID:iidYKsdH0.net

411 ::2019/06/26(水) 13:48:13.26 ID:5udC5y1B0.net

>>409
ベビースターラーメンの俺はセーフ。

207 ::2019/06/26(水) 07:44:24.48 ID:rdWx4Hnl0.net

日本にも美味いの作ってる人もいるが
普通の店に流通してるのは偽物が多い
多分どこの国でもそうだと思うがローカライズされた偽物って結局不味い

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