ラーメン屋って正直利益あるのか?

1 ::2019/06/22(土) 14:58:03.35 ID:MNn657940●.net ?2BP(2000)

一蘭「汁なしとんこつ」通販で限定復刻
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190622-00000003-ascii-bus_all

79 ::2019/06/22(土) 15:23:24.10 ID:UU3vo3ME0.net

>>69
どこから朝鮮出てきた

アホかお前

まあ、九州にチョンが多いって意味なら
それはそうなんだろうけど
豚骨は臭さがクセになるんだよ

一蘭や一風堂なんて論外

302 ::2019/06/22(土) 21:13:18.11 ID:2Dl4Agn10.net

30万とか月給高いやんと思ったけど定休日以外朝から晩までって聞いて
ヒエッってなった

37 ::2019/06/22(土) 15:08:35.97 ID:llRqwwjc0.net

>>17
値段は変わらないからインフレでは無い

133 ::2019/06/22(土) 16:07:02.89 ID:sCTs6r6q0.net

割烹にも「大衆割烹」って言うのがあるから

361 ::2019/06/22(土) 23:41:33.07 ID:LJ4t3+o00.net

>>360
100円でどうやってラーメン作るの?
具なしのインスタントでも出す?

299 ::2019/06/22(土) 21:09:32.43 ID:ewITfLbg0.net

家賃人件費材料費はタダだと思ってるんか?生きてて悩みなさそーで羨ましい

75 ::2019/06/22(土) 15:22:45.98 ID:jSX2pniP0.net

パン屋でもラーメン屋でも、どんだけ儲かると言われても飲食業だけはやりたいと思わんわ

364 ::2019/06/22(土) 23:49:56.84 ID:Ht4Wt6cj0.net

肉吸いは普通にあるし美味いもんだと思うけど

355 ::2019/06/22(土) 23:31:31.70 ID:HZ94CPg30.net

あんな馬鹿みたいに高くて利益がないとでも

419 ::2019/06/23(日) 06:59:29.07 ID:rUH/zuOJ0.net

>>10
まあこうして勝手に宣伝してくれるやつがいるわけで。

やっぱり今の時代は中身なんかどうでもよくて、話題性全振りでいいな。

309 ::2019/06/22(土) 21:41:23.53 ID:MJmx99fV0.net

>>308
みんながみんな400円のラーメン一杯でごちそうさまならな
餃子にビールにつまみにチャーハン
案外客さえ耐えなければ
持つ
兎に角集客
24時間やれ

187 ::2019/06/22(土) 17:01:29.65 ID:C800CoQE0.net

>>101
これにならぶやつ馬鹿だな

340 ::2019/06/22(土) 22:43:47.00 ID:Cy+b/tt+0.net

おれ、去年までバイトしてたんやが
新宿にある有名店。平日で200杯、休日前は400杯平均
客単価900円平均。一日18万から36万。20日が平日で、10日が週末として
月720万売上だわ。これは居酒屋が日に120万売り上げてるのに比べたら
そうでもない

184 ::2019/06/22(土) 17:00:08.09 ID:kCB0JeuI0.net

近所のラーメン屋の店長はベンツ乗ってたな

95 ::2019/06/22(土) 15:32:17.19 ID:raziEhk30.net

>>93
うん
近所の町中華か自宅で食うよ
臭い手抜き料理は嫌だから

俺、日本人だから食にはこだわりがあるんだ

270 ::2019/06/22(土) 19:53:28.16 ID:vUiHOuAy0.net

10人前をすすって食らおう【幸楽苑人気メニュー10品・大食い】
https://youtu.be/ObDDt2Hh75o

【大食い】味に喝っ!幸楽苑人気メニュー食べ尽くし
https://youtu.be/Pm11KnpVs8U

【幸楽苑】【大食い】何品食べられるのか大食いチャレンジ!How much to eat?
https://youtu.be/eNudY84dodU

116 ::2019/06/22(土) 15:51:51.10 ID:sCTs6r6q0.net

ラーメスレってキチガイを召喚するよね

416 ::2019/06/23(日) 06:39:33.19 ID:awY2HCHV0.net

>>414
彦龍のオヤジも腰いわしてたな

408 ::2019/06/23(日) 05:46:10.33 ID:0KEzNQcr0.net

原価なんてほとんどかからんだろ粉と液だし
そんで1000円以上取るもんなボロい商売だよ

12 ::2019/06/22(土) 15:00:20.26 ID:JrOuhJV+0.net

あるからやってんだよwwwwwwwwボランティアかwwwwwwwwwwww

336 ::2019/06/22(土) 22:40:22.96 ID:4gduyYHq0.net

一杯800円とか暴利が過ぎませんかねえ

423 ::2019/06/23(日) 07:58:26.82 ID:aFzIsdb50.net

いや、ラーメン屋ってのは少なからずラーメンにこだわりある奴が究極のラーメンを
追い求めて開業してるだろ、言ってみればラーメン趣味の延長上の商売だ。
利益が減るけど更に旨いラーメンになるとわかれば利益削ってでも旨いラーメン作ろうとするような奴らだ。

とか適当な事を。

401 ::2019/06/23(日) 04:37:37.85 ID:jOI9pQCM0.net

神奈川、埼玉は東京に住めなかった負け組の巣ってイメージ
川崎、横浜は負け組と外人の巣ってイメージ
できるだけ行きたくない

128 ::2019/06/22(土) 16:01:25.71 ID:8U6AqT/+0.net

>>125
120万ってファミレスクラスだけど・・・
そんなラーメン屋存在するの?

329 ::2019/06/22(土) 22:34:30.27 ID:r6ewSgGg0.net

>>235
だよな
長浜は臭いラーメン四天王にも入らんのにな

199 ::2019/06/22(土) 17:13:05.47 ID:3bD/xmhH0.net

1人分作ってみるとわかるが
キチガイ染みてコスパ悪い

だけど量を増やせば増やす程コスパ良くなり
利益が上がる

家庭で作るものではないわな

485 ::2019/06/23(日) 11:17:43.00 ID:fxutr6TE0.net

>>480
サイドメニューとして海苔で金を取れるならともかく
レギュラーメニューに海苔乗せて価格上げられるわけじゃないんだから
別に美味しくない。

オペレーション上も、海苔は面倒なトッピング。
すぐ湿気るし濡れた手で触れないし、そのくせ見栄えに大きく影響するから
扱いは慎重になる。

なのにレギュラーメニューに海苔を乗せてくるラーメン屋は、比較的良心的とさえ言える。

2 ::2019/06/22(土) 14:58:53.91 ID:qtLmNPiC0.net

手間隙掛かるけど原価は安いやろ

365 ::2019/06/22(土) 23:55:46.06 ID:NPRZ+p9g0.net

全部利益だろ

247 ::2019/06/22(土) 19:04:13.83 ID:Wahviban0.net

>>241
ラーメンって一見簡単そうだもんな
でも殆どが潰れてく

59 ::2019/06/22(土) 15:16:43.53 ID:Pn/3ZRV70.net

儲からんよ
タピオカ売った方が儲かる

48 ::2019/06/22(土) 15:13:42.72 ID:+g9NQHAy0.net

ラーメンの粉末スープ20円
麺20円
チャーチュー50円
ネギ野菜20円
醤油 味の素 10円

900円なら800円近い利益

3 ::2019/06/22(土) 14:58:59.75 ID:ECK/mF/k0.net

汁無しは最強(利益)

36 ::2019/06/22(土) 15:08:24.71 ID:BSE0A1Zk0.net

二郎が潰れないんだから普通に利益あるんだろ

418 ::2019/06/23(日) 06:50:58.07 ID:AS+6EKw60.net

海苔トッピング追加が最強

252 ::2019/06/22(土) 19:25:37.66 ID:S7WnX7Tg0.net

食ったことないけど、多分美味いと思う

413 ::2019/06/23(日) 06:09:03.38 ID:Gm/3UYpV0.net

すぐチキン屋になるチョンと一緒だな
バカ程ラーメン屋になりたがる

123 ::2019/06/22(土) 15:59:48.99 ID:OyuGk4iw0.net

>>13
農家だがじっとしてると辛い
移動しながら作業してると座って選別とかするより楽。

83 ::2019/06/22(土) 15:24:55.03 ID:PjoydGoe0.net

900円は高い

411 ::2019/06/23(日) 06:03:24.46 ID:kCkCnsEW0.net

ラーメン屋やってる奴だいたいデブ

321 ::2019/06/22(土) 22:21:46.67 ID:LJ4t3+o00.net

よく行ってた個人のラーメン屋がガッツリ豚骨でダシ取ってたけど光熱費がヤバいと嘆いてたな
それでいてスープが気に入らなかったら捨ててたとか
最終的にガッツリダシ取るのを止めてしまったけど、味が落ちたのか潰れてしまった

178 ::2019/06/22(土) 16:54:31.27 ID:GJDYKMHJ0.net

らーめんごときジャンクフードを有難がって、行列を作る底辺層の気が知れないw

310 ::2019/06/22(土) 21:52:13.05 ID:6MKuVhLD0.net

>>308
人件費それで続くかな・・・厳しいな
原価と味ってどこまで繋がるんだろう

近所のスーパーで中華麺20円で売ってたがアレ使えばって考えたが・・・無理ゲーだなこれ

262 ::2019/06/22(土) 19:38:46.12 ID:3QxsGQeT0.net

春木屋とかラーメンブームの前からあの価格でよくやって来られたな

164 ::2019/06/22(土) 16:41:43.42 ID:Zjovy55g0.net

>>160
群馬からしたら大宮と錦糸町は大差ないってことだろ
都内の人間の東京=丸の内かもしれんが地方民からしたら東京≒都内のどっかだからな

143 ::2019/06/22(土) 16:11:28.15 ID:YePz4XmG0.net

ラーメン屋は光熱費が掛かるんだよ
スープを何時間も煮込んだり焼豚煮込んだりとかがエグい
それに地代と人件費が殆どじゃないか?
油そばととかは利益率高いはず

275 ::2019/06/22(土) 19:58:51.82 ID:8SmiuJKJ0.net

冷麺とかよりは利益率低いって聞いたけど(ハナホジ

431 ::2019/06/23(日) 08:20:10.91 .net

今や普通のラーメンでも800円くらいするし
儲かるわな

488 ::2019/06/23(日) 11:28:12.08 ID:NCpOz0TK0.net

>>486
確かに煮玉子トッピングは頼まないな
金の無駄としか思えない

替え玉したほうがいい

224 ::2019/06/22(土) 17:58:14.64 ID:j64U0Rbg0.net

>>219
問題はそこではなく(´・ω・`)
美味しいか美味しくないか

279 ::2019/06/22(土) 20:04:15.12 ID:L6QxHa/Q0.net

>>6
それはない

397 ::2019/06/23(日) 04:07:55.24 ID:CwoCQXxx0.net

>>134
東京の腰巾着が何か言ってるわ

148 ::2019/06/22(土) 16:16:11.94 ID:zg9BytpY0.net

大衆割烹ええやん
中途半端な店はうちは割烹料理ですよ?とかわけわからんこと言ってひとり客追い出すからな

78 ::2019/06/22(土) 15:23:07.10 ID:OPWHkcTy0.net

>>66
まぁ一人なら分からんでもないが・・・
さみしい意見だな

49 ::2019/06/22(土) 15:13:45.91 ID:UaO8ek840.net

>>46
こういうのが好きだわ

341 ::2019/06/22(土) 22:50:50.38 ID:7h0/ImEH0.net

原材料費が安いから出来るだけ
原価は高い
焼肉は原材料費が高いが原価は
大したことない

107 ::2019/06/22(土) 15:39:42.50 ID:8Z8yvnOk0.net

ラーメンほど利幅が大きい飲食は他にない

40 ::2019/06/22(土) 15:09:18.26 ID:UaO8ek840.net

>>10
この店なんで行列できてるのか分からん

248 ::2019/06/22(土) 19:05:53.03 ID:Wahviban0.net

一杯500円のうどんwww
絶対食わねー

409 ::2019/06/23(日) 05:54:24.74 ID:8SNLNE5l0.net

ラーメン店の8割は新規開業から3年持たず閉店する。

行列の出来る人気店にならない限り儲けるのは無理。
当たれば良い、という部類の商売であって
ほとんどは大成しない。

377 ::2019/06/23(日) 01:03:07.46 ID:aCjmmrmK0.net

タピオカ屋台のほうが儲かる

はい論破

185 ::2019/06/22(土) 17:00:12.42 ID:KUx2poHe0.net

老舗は潰れてチェーン見せ場ばかりになったよね
無免許素人のバイトが作ってるラーメンに800円も払うのかよ

387 ::2019/06/23(日) 02:13:21.09 ID:mbr2vzrx0.net

客のいないラーメン屋ですらベンツ乗っているくらい儲かる
過去5年間のデータを見ると潰れたラーメン屋はないしね
飽きたから辞めるはある
ソースは帝愛データバンクに載っている

70 ::2019/06/22(土) 15:21:21.64 ID:cH/IZ+vd0.net

魚介豚骨流行らせたせいで
豚骨のゴミ出しが大変らしいね

395 ::2019/06/23(日) 03:59:54.80 ID:zoUqNB8o0.net

>>105
だって粉物いっぱいあるし800円出して食うなら
たこ焼き食べるわ
が大阪人の発想で
だから大阪にラーメン屋が少ないらしい

305 ::2019/06/22(土) 21:21:19.04 ID:WzdxxEX50.net

勘違いしてる人のために言っとくけど
従業員・バイトは30万円なんて貰えないからね(笑)

323 ::2019/06/22(土) 22:26:24.93 ID:LJ4t3+o00.net

>>322
チャーハンよりチャーシュー丼とかネギ丼みたいな小さいご飯のが作るの楽で儲かるんじゃね?

ラーメンとフルのチャーハン頼む奴は結構少ないだろうし
セットの半チャーハンが殆どじゃね

246 ::2019/06/22(土) 19:03:34.94 ID:WzdxxEX50.net

>>237
自分たちの立ち位置をよく理解してるんだよな
アレが500円になったら
客が激減するだろう
つまりその程度の食べ物なんです

296 ::2019/06/22(土) 21:03:47.72 ID:0iIHA0s/0.net

>>292
都内の家賃でバイト時給1100円払って
3−4百円で出せる店があるなら知りたい俺も開業するわ

39 ::2019/06/22(土) 15:08:57.54 ID:ShAeo2b70.net

基本塩?醤油?脂?どっちやねん

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です