寿司ネタの最高峰は「銀鮭」、異論は認めない

1 ::2019/08/30(金) 15:16:25.78 ID:dE+YnFEk0.net ?PLT(12015)

 十勝管内沿岸で30日、秋サケの定置網漁が解禁された。大樹漁港では同日昼、管内のトップを切って初水揚げされた。3年連続で不漁が続いているだけに、関係者は漁獲量増加に大きな期待を寄せている。

 秋サケ漁は管内沿岸漁業の主力。例年同様、管内3漁協(広尾、大樹、大津)の23カ統に定置網を設置する。

 大樹漁協(神山久典組合長)の漁船は同日午前4時ごろから、5カ統に網を仕掛け、午前11時ごろに再び出港。正午すぎに帰港すると、銀色に輝く魚体が次々と水揚げされた。

 初日の漁獲量は約5トンで昨年の2トンを大きく上回った。今年の十勝の秋サケ来遊は約2倍の予想で、伊藤浩二専務は「昨年の初日より量は多く、まずまず。型も大きく感じる」と話した。

 広尾漁協と大津漁協も30日に網入れし、31日に初水揚げする。漁期は11月20日まで。

http://www.hokkaido-nl.jp/article/13339

124 ::2019/08/30(金) 20:14:49.90 ID:zH7Df1NR0.net

>>54
飽きた

62 ::2019/08/30(金) 16:14:17.01 ID:r+tkLZAf0.net

寄生虫は確かに怖い

36 ::2019/08/30(金) 15:43:15.93 ID:fwpZ7d4V0.net

>>35
いつからシャケ喰ってるか知らないけど日本は生で食ってる歴史のほうがながいんじゃね

87 ::2019/08/30(金) 17:51:24.45 ID:bULutNuF0.net

花の鮭児

126 ::2019/08/30(金) 20:20:05.77 ID:V58HV+Jn0.net

チョウザメ

21 ::2019/08/30(金) 15:26:04.28 ID:qa7NQst90.net

トキシラズのこと? 生で食ったことない。焼き鮭みたくして食ったら美味かったけど、
まあシャケだなって感じだった。

78 ::2019/08/30(金) 17:30:40.73 ID:AS10Br6+0.net

江戸前寿司とかもう絶対に食いたくないよなw

43 ::2019/08/30(金) 15:54:31.40 ID:cuEotnYf0.net

中トロ

81 ::2019/08/30(金) 17:33:41.68 ID:61PwO76T0.net

プリン

22 ::2019/08/30(金) 15:26:15.44 ID:LSiObRab0.net

カンパチ

29 ::2019/08/30(金) 15:29:41.76 ID:sEnQ3UJS0.net

たまご

127 ::2019/08/30(金) 20:21:02.44 ID:zH7Df1NR0.net

道産子だが一番旨いと思う鮨ネタは襟裳の真つぶ
時点でシシャモ

125 ::2019/08/30(金) 20:17:05.75 ID:bg7vDymt0.net

今やどの川魚も寄生虫がヤバいぜ
わるいが1番は玉子で

3 ::2019/08/30(金) 15:16:56.69 ID:JWg/Wo3w0.net

サーモン

18 ::2019/08/30(金) 15:24:13.47 ID:X7ilqPSu0.net

アジ

33 ::2019/08/30(金) 15:33:39.28 ID:UyhCIz+B0.net

サーモンでいいよ

38 ::2019/08/30(金) 15:43:56.30 ID:VIwwK+CY0.net

キンメじゃない?
最高に旨い

107 ::2019/08/30(金) 18:22:16.36 ID:mw/gC0b00.net

かつお食べたい(´・ω・`)

67 ::2019/08/30(金) 16:30:04.86 ID:CRCXhOBC0.net

サーモンはほとんどマスだから

103 ::2019/08/30(金) 18:17:13.30 ID:5a6P3sNQO.net



88 ::2019/08/30(金) 17:55:22.84 ID:K/vltN6U0.net

>>86
箸で食べればいいじゃん
なんでそんな極端な考え方なの

66 ::2019/08/30(金) 16:29:43.77 ID:cuEotnYf0.net

カニマヨ軍艦

40 ::2019/08/30(金) 15:47:20.21 ID:VIwwK+CY0.net

>>36
それってルイベってこと?
焼かずには食わなかったと思うよ
冷凍技術が進んでからスシネタになったでしょ
福岡の寿司屋じゃまず出さないでしょ?
玄界は出すかもだけど

123 ::2019/08/30(金) 20:13:32.33 ID:zH7Df1NR0.net

>>36
生鮭は近代しか食ってね
冷凍したルイベはアイヌ語だからな

108 ::2019/08/30(金) 18:23:05.88 ID:6nlSjx9e0.net

アカヤガラうまかった

58 ::2019/08/30(金) 16:12:25.91 ID:8OyOR4xp0.net

>>10
大阪湾で取れるやつはうまいぞ
東京にまで運ばれているらしいが

2 ::2019/08/30(金) 15:16:55.19 ID:5/ISGgOk0.net

鮭児

97 ::2019/08/30(金) 18:05:02.81 ID:fGCvSeUk0.net

生鮭(白鮭)もスーパーに出始めて、先週辺りに生筋子もg500円程度で
売られ始めた
去年は生筋子の出始めは意外と値段安く、価格もそう上がらんだろうって
予測だったんだが、旬にも全く値段下がらず逆に上がっていく始末だった
g500円ならと買ってほぐして冷凍しちゃった
生鮭は季節ものだからシーズンに2回くらいは食うけど
そうおいしいものじゃないな
昨今の鮭不漁で高い状態なら食わんでもいいと思う

8 ::2019/08/30(金) 15:18:05.73 ID:riTzd/7d0.net

唐揚げだろ

112 ::2019/08/30(金) 18:35:36.08 ID:W8WAoRFG0.net

ノドグロかな

93 ::2019/08/30(金) 18:01:28.70 ID:TVqD7V580.net

>>15
全く同意

119 ::2019/08/30(金) 19:36:26.28 ID:MmPClKXl0.net

こども舌なんで青モノダメだわ(´・ω・`)
イクラかタコください

17 ::2019/08/30(金) 15:24:04.43 ID:3qR8WMgo0.net

寿司ってネタの種類が幅広すぎる

どれが一番なんて決められん!

82 ::2019/08/30(金) 17:35:23.28 ID:8XwgorvX0.net

ウニ以外は認められない。ヨーロッパでは海のキャビアと言われているんだよ

32 ::2019/08/30(金) 15:33:26.21 ID:Ob4PSIwf0.net

最高峰はツナマヨ

5 ::2019/08/30(金) 15:17:15.75 ID:N+d3dSJW0.net

江戸前の大腸菌握り

61 ::2019/08/30(金) 16:13:05.70 ID:0GOsUA5I0.net

トキシラズ
市場に出回りにくいが旨い。

68 ::2019/08/30(金) 16:33:59.64 ID:qU9FNYCT0.net

北陸じゃあ
ハタハタとか
クエ
ほうぼう
とか回転寿司で食えるよ

16 ::2019/08/30(金) 15:22:05.31 ID:ZetRK8Jc0.net

シャリが不味い
酢がボロなのか

89 ::2019/08/30(金) 17:57:34.74 ID:fGCvSeUk0.net

生食できる銀鮭を宮城で養殖してたのは知ってたが
(食ったこともないし売ってるのも見たことないが)
震災以後、まだやってのかどうかは知らん

44 ::2019/08/30(金) 15:54:42.63 ID:yz/E6/y60.net

本マグロ赤身
濃厚なコクと仄かな酸味がたまらん

45 ::2019/08/30(金) 15:56:57.23 ID:7+sIhCNH0.net

文在寅の痰

109 ::2019/08/30(金) 18:24:55.80 ID:6IEmsR8S0.net

真鯛に平目が最近の鉄火で閉める

72 ::2019/08/30(金) 16:49:54.88 ID:YYeunIvI0.net

お稲荷さん

稲荷寿司の人気は老若男女問わず

20 ::2019/08/30(金) 15:25:45.26 ID:40L/wTK+0.net

今の時期はワカシがいいな

7 ::2019/08/30(金) 15:17:32.25 ID:dd00NROZ0.net

えんがわ

55 ::2019/08/30(金) 16:11:34.77 ID:cuEotnYf0.net

はまち

101 ::2019/08/30(金) 18:14:04.98 ID:gqLAw8He0.net

>>100
それ嘘だと営業妨害で訴えられたりして
あそこの長男坊気が短いぞ

95 ::2019/08/30(金) 18:02:28.91 ID:TVqD7V580.net

>>54
うまい

84 ::2019/08/30(金) 17:44:40.94 ID:PsCt5kQ60.net

サーモンは、女子供用。

9 ::2019/08/30(金) 15:18:30.76 ID:aOY5JPO50.net

江戸前のうんこ食って育った穴子こそ至高

15 ::2019/08/30(金) 15:21:19.76 ID:N8nf1F9k0.net

光り物のネタが嫌いな人が割りといるけど
意味が分からない

10 ::2019/08/30(金) 15:19:01.54 ID:VAyhtecy0.net

本当にうまい、真いわし

食べたことあるか?

75 ::2019/08/30(金) 17:14:01.60 ID:gqLAw8He0.net

鮭wwwww

69 ::2019/08/30(金) 16:35:21.33 ID:ff44cZVe0.net

>>49
種が違うとしか
君の言うサーモンは多分、回転ずしとかのだろうけどあれはアトランティックサーモン(和名タイセイヨウサケ)って種でノルウェーとかで養殖されてる
スーパーで塩鮭やスモークで売ってるチリ産トラウトサーモンはニジマスを大きく育てたもので最近日本各地で養殖されてる○○サーモンってのも同じ
ギンザケ(シルバーサーモンとかコーホサーモン)はもともと日本近海にはいない(たまに迷い込む程度)が成長が良いとかで日本で養殖してる種
この記事で言ってる秋鮭はシロザケでまた違う種

115 ::2019/08/30(金) 18:46:43.29 ID:cuEotnYf0.net

手長海老の素揚げ軍艦

91 ::2019/08/30(金) 17:59:08.32 ID:TVqD7V580.net

光もんやろ

サーモンや海外発祥もんは所詮邪道

11 ::2019/08/30(金) 15:19:30.30 ID:tj/fEavc0.net

昔は本当に安っぽかったけど 今のイカはうまいね

114 ::2019/08/30(金) 18:40:37.15 ID:W8WAoRFG0.net

>>61
ケイジとどっちがうまいかな

35 ::2019/08/30(金) 15:37:35.13 ID:AAN3YKMd0.net

鮭を生でって
自殺行為だろ

24 ::2019/08/30(金) 15:26:59.26 ID:VtGnup/d0.net

>>13
銀鮭は養殖だよ

85 ::2019/08/30(金) 17:46:43.81 ID:CiWaSmq00.net

>>82
海のキャビア

それキャビアだよな…

121 ::2019/08/30(金) 19:57:04.15 ID:NJXhLqBw0.net

>>8
フライドポテトもうまいよな。

26 ::2019/08/30(金) 15:27:50.86 ID:Fn1IAq5J0.net

大畑の海峡サーモンの方が美味い

31 ::2019/08/30(金) 15:33:03.62 ID:D65c/POx0.net

あじ
さんま
さば

63 ::2019/08/30(金) 16:16:44.08 ID:PaExONml0.net

良い鮭は寿司で食いたくないな

50 ::2019/08/30(金) 16:04:39.61 ID:ByXa7cy20.net

北寄貝 にしん 松皮カレイ

41 ::2019/08/30(金) 15:48:13.77 ID:Th9G97Tb0.net

じゃあ俺はマグロ貰うよ

47 ::2019/08/30(金) 15:58:18.32 ID:ZmcPM9aV0.net

いわしかしめさばだろ

19 ::2019/08/30(金) 15:24:41.22 ID:HTMyoi720.net

秋刀魚

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