松屋 店のセルフ化で増収増益 人件費削減で好調 人口減少 少子老人化の影響

1 ::2019/08/30(金) 06:59:56.84 ID:hQ6I0kBo0●.net ?2BP(8000)

松屋フーズホールディングス(HD)は、
7月31日に2019年4〜6月期の連結決算を発表した。
売上高は255億4200万円(前年同期比8.2%増)、
営業利益は12億6900万円(同67.3%増)、
経常利益は12億9900万円(同62.6%増)、
純利益は6億6900万円(同50.8%増)だった。

同社の好決算を支えたのは、
主力の松屋で投入した新作焼き牛めしや790円の定食だった。
また、販管費を抑えた一因になったのは
全体で200店舗近くにまで増えたセルフサービス型店舗だという。

https://www.itmedia.co.jp/business/spv/1908/01/news093.html

松屋のセルフ

食券を買う


番号呼ばれるまで待つ


受け取る


食器を返却する

73 ::2019/08/30(金) 10:47:09.24 ID:TgJ9VK5T0.net

学食で見かけるちょろちょろシャワーで
水かけてから食器返却するシステム
って皿洗いする側からすると
労力のかなりの削減になるのかね?

62 ::2019/08/30(金) 09:52:35.62 ID:pygatXEl0.net

食器も分けて返却させて
コンベア式で自動洗浄機の流れで洗って乾燥後に
しっかり選別されて出てきたら
あとは自動調理やな
メンテナンスと監視人のために1人配置するだけやな

70 ::2019/08/30(金) 10:24:19.96 ID:DlUqFIJa0.net

>>69

86 ::2019/08/30(金) 14:44:14.94 ID:dZyg1uQW0.net

日高屋行くわ

53 ::2019/08/30(金) 09:27:44.36 ID:vNOheL9U0.net

>>5
昨日マジそれされた
したのは店員と外国人の客だけどな

俺の牛めし下に挟んで唾飛ばしながらカタコトで3分程永遠のやり取り

まじ気分悪くなった
つか商品替えてもくれないし
商品出来てても客とグダグダしゃべってて渡す気ないならモニター番号で呼び出すなよ

ちな場所は京都烏丸に最近出来た松屋な

18 ::2019/08/30(金) 07:42:25.83 ID:Z3UAbLRn0.net

そのうち調理も自動化されそう

4 ::2019/08/30(金) 07:03:21.42 ID:hIl0Q3Rp0.net

社員食堂かよ

7 ::2019/08/30(金) 07:16:57.68 ID:aL59Kl8Z0.net

らんぷ亭方式か
らんぷ亭は水、お茶もピッチャー置かず自分で汲みに行く方式だったけど松屋はそこも変えたんかな

40 ::2019/08/30(金) 08:57:56.61 ID:PJaTe6XB0.net

クレーム対応は110番

12 ::2019/08/30(金) 07:33:18.65 ID:/6Dryybq0.net

俺の近所にセルフ松屋無いんだよ
作ってくれよ

38 ::2019/08/30(金) 08:52:54.02 ID:I0kusIYo0.net

サービスエリアの方式だね

47 ::2019/08/30(金) 09:18:35.08 ID:i/u743Vt0.net

つゆだくにするのが面倒くさいのだけなんとかしてほしい
つゆだくボタン用意しとけや

48 ::2019/08/30(金) 09:21:05.45 ID:oEWLRMSF0.net

惣菜を客に取らせる店には行かない
あんなの他人の唾液やホコリを食いに行ってるようなもの

72 ::2019/08/30(金) 10:45:05.93 ID:RAN2iKq+0.net

>>9
完全な無人って無理だよな
店内で何されるかわからんし

46 ::2019/08/30(金) 09:17:45.06 ID:WfCc1XKR0.net

>>16
肉抜きなの?

55 ::2019/08/30(金) 09:28:59.08 ID:YF7rEa4R0.net

盛りをセルフにすればもっと客が来るよ

2 ::2019/08/30(金) 07:01:21.94 ID:kUGV9YgH0.net

目指せセルフ調理

14 ::2019/08/30(金) 07:34:37.14 ID:xlmhhn4e0.net

>>8
それは良いですね
たまに自分と隣の客の間に有る水ピッチャーを隣の客が使った後元の場所に置かず隣の客の逆サイドに置く奴いてムカついたこと有るから
元の場所に置けよ俺が使えねーだろってなる

52 ::2019/08/30(金) 09:26:25.65 ID:SiLmlbbX0.net

>>50
マクドナルド「せやな」

36 ::2019/08/30(金) 08:48:07.44 ID:L69YM8Zw0.net

>>30
ここも社長がアホで貧乏人なら来なくていい(意訳)とか言う程度

41 ::2019/08/30(金) 09:02:29.60 ID:imdL66OQ0.net

今は松乃家ばっかり行ってるわ
トマトカレーが移動したから

84 ::2019/08/30(金) 12:58:49.62 ID:HLUdJUw80.net

こんどは鉄骨の骨に人間の皮をかぶせたロボットが調理して店員がいなくなる

19 ::2019/08/30(金) 07:51:27.53 ID:lh18O0Wn0.net

松乃家のセルフはごはんおかわり無料だけど
松屋のセルフもやってんの?

13 ::2019/08/30(金) 07:33:36.93 ID:K/0L4vpR0.net

何の問題もないな。全店導入すべき

75 ::2019/08/30(金) 11:02:46.47 ID:XvpZQU1p0.net

長居しても注意する店員がいなかったら、長時間居座るアホが出てくるかもね。
「松屋で牛丼一杯で一日中いた結果ww」とか投稿するアホチューバーが出そう。

78 ::2019/08/30(金) 11:24:51.38 ID:4fskaL9c0.net

セルフで肉と飯盛らせろ

20 ::2019/08/30(金) 07:53:25.62 ID:2zTtR2WX0.net

爺婆ばっかになったら牛丼すら食わなくなるから潰れるんじゃねえの

65 ::2019/08/30(金) 10:05:46.44 ID:a43v1qgJ0.net

セックス始めるDQNとかいそう

5 ::2019/08/30(金) 07:03:41.58 ID:eiGLIbkq0.net

取りに行ったジジィが思い切りくしゃみして、他の人の飯に飛沫した疑惑が出てから行ってないな

67 ::2019/08/30(金) 10:09:24.96 ID:PweCu1DU0.net

セルフでかまわないが卓上と床下の清掃だけまめにやってほしい
スマホ見ながら周囲汚しまくるやつ大杉

29 ::2019/08/30(金) 08:21:26.54 ID:YkLLXZx+0.net

社長のあの発言がなけりゃね、ほんと馬鹿社長

11 ::2019/08/30(金) 07:27:19.36 ID:1OkF8yNB0.net

券売機でQRやスイカ使えるのが楽ね

21 ::2019/08/30(金) 07:53:29.18 ID:LGAa/0zT0.net

いつも皿とかどんぶりの洗いが、きれいにできてないの勘弁してよ。何かしらのかすがついてんの。食洗機の使い方に問題あるのかね。飲食店のさらってなんで汚いの?ファミレスも汚いのが多い。

28 ::2019/08/30(金) 08:21:15.43 ID:iKIW4QU40.net

セルフって言うから社食みたいのかと思ったら、こくらい別に問題ない。
社食みたいなのでも楽しそうだけど。

81 ::2019/08/30(金) 12:02:08.68 ID:Lp2VcZqP0.net

不衛生すぎるんだよなぁ

32 ::2019/08/30(金) 08:31:20.86 ID:unp/9xTt0.net

あたま別とか頼めない

26 ::2019/08/30(金) 08:20:42.83 ID:aE8+jo0Y0.net

松乃家がお気に入り、味噌汁うまくね?

79 ::2019/08/30(金) 11:40:16.39 ID:9uFZGD/q0.net

まつのや形式か、いいと思う

60 ::2019/08/30(金) 09:37:41.22 ID:iRfBkg+S0.net

>>16
これはキレていいレベルw

34 ::2019/08/30(金) 08:38:21.17 ID:7zvaVYLS0.net

外人に厨房の中までやらせんなよ
あいつらまともに掃除はしなぇし適当に調理するし最低最悪だぞ。

中が外人の店舗はそのまま帰るわ。

15 ::2019/08/30(金) 07:35:59.84 ID:bbz/8i3N0.net

吉野家も発券機置けばいいのに

17 ::2019/08/30(金) 07:41:43.91 ID:0PZgd+1k0.net

少子老人化ってなんなん
いくつか老人化で立ててるけど立てたの日本人じゃないの?

17 ::2019/08/30(金) 07:41:43.91 ID:0PZgd+1k0.net

少子老人化ってなんなん
いくつか老人化で立ててるけど立てたの日本人じゃないの?

30 ::2019/08/30(金) 08:23:45.10 ID:v1+k6wGj0.net

ここは吉野家よりも経営陣がしっかりしている印象があるな。

24 ::2019/08/30(金) 08:12:02.39 ID:L69YM8Zw0.net

食券式の松屋はコミュ障御用達だからセルフの方がコミュ障にとっても都合が良いんだろうな
セルフで値段そのままなら行く価値は無い

66 ::2019/08/30(金) 10:06:23.84 ID:O3ALa+Lp0.net

牛めし取りに行ってる間に席とられたらどーしよってなる

80 ::2019/08/30(金) 11:49:17.78 ID:tYcXtBPJ0.net

セルフ化でもなんでもいいけど衛生面だけ全パラ振ってほしいわ

76 ::2019/08/30(金) 11:06:53.69 ID:bQ9LejXb0.net

>>5
それを言ったら外食+オリジン弁当なんてどこもその危険性がある

87 ::2019/08/30(金) 14:49:03.80 ID:6kgDNYk70.net

そばやみたい

3 ::2019/08/30(金) 07:02:24.05 ID:RNa2Azbq0.net

ロイヤルの皿洗いロボはどうなった

22 ::2019/08/30(金) 07:59:13.78 ID:xlmhhn4e0.net

>>21
コーヒーカップに口紅ついてたりな
まあ落ちにくいんだろうけどちゃんとチェックして欲しいよな

25 ::2019/08/30(金) 08:14:46.55 ID:lcbA/O4T0.net

こういうのテーブル汚れてないか気になる

42 ::2019/08/30(金) 09:04:14.04 ID:iKYNCVA10.net

近所で一番近いのが松屋だけど
不味いから行かないな

61 ::2019/08/30(金) 09:47:32.81 ID:CiDfIL160.net

食器がヌルヌルして気持ち悪い箸のケースも拭いたこともないだろあれ

45 ::2019/08/30(金) 09:15:30.49 ID:WfCc1XKR0.net

>>1
松のやがセルフになってから、ご飯もトンカツも不味くなったんだが、松屋もそうなるのかな?

54 ::2019/08/30(金) 09:28:01.68 ID:XvpZQU1p0.net

まんま立ち食いソバ屋のシステムだな。
ソバ屋だと画面はないけど番号で呼ばれたかな。
たしかにこのほうが合理的ではあるかな。学食みたいだけど。

83 ::2019/08/30(金) 12:45:03.73 ID:OBbUfYdq0.net

もはや客と言うより奴隷だな

57 ::2019/08/30(金) 09:30:26.92 ID:qnYFq+cJ0.net

フードコートみたいな感じか?
回転率悪くなりそうだけどな…

85 ::2019/08/30(金) 13:04:44.11 ID:2mdrqp+g0.net

つゆ抜きとか頼みづらい

50 ::2019/08/30(金) 09:25:10.94 ID:KmZh9Yt00.net

四国のうどん屋かよ貧乏くせえな

63 ::2019/08/30(金) 09:52:46.39 ID:tzlQ+iC40.net

自販機にして割箸でいい

10 ::2019/08/30(金) 07:24:38.55 ID:FEL0oj+Z0.net

どうでも良いが、外国人バイトを雇うなら
せめて日本語が通じる外国人のみにしてくれ。

39 ::2019/08/30(金) 08:57:06.84 ID:Z9J1/Hpw0.net

高速のSAと同じだろ?
あ、お前ら高速乗らないもんな

49 ::2019/08/30(金) 09:23:32.35 ID:tI/kadM40.net

セルフにしても店員の数かわってなくね?
2人以上いるんだが

8 ::2019/08/30(金) 07:18:32.26 ID:6YvuKqzT0.net

>>7
紙コップで自分が注ぐ 本当にセルフは良いわ。

82 ::2019/08/30(金) 12:42:23.79 ID:gYM1DCxL0.net

>>77
飯くらい気にせず食えよ
そんなことに労力を使う時代は終わったんだよ

68 ::2019/08/30(金) 10:18:41.10 ID:DlUqFIJa0.net

フードコートのおっさん一人で行けるバージョン

59 ::2019/08/30(金) 09:34:41.13 ID:UiTUlRfh0.net

つゆだくの時は言いにいく必要あるから面倒だけどな

6 ::2019/08/30(金) 07:11:03.60 ID:i6qNEhyH0.net

>>2
よーし、ならオレ手間賃もらって他の客の分も作っちゃおっかなー

35 ::2019/08/30(金) 08:43:09.78 ID:wQ0iPMCL0.net

>>25
お前が掃除するんだよ。

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