日本人の寿司離れ、ラーメン離れ

1 ::2019/08/28(水) 14:14:18.29 ID:SnZyC4YY0.net ?PLT(19081)

食分野で注目すべき変化があります。「生活定点」の「好きな料理ベスト3は何ですか?」という質問で、
近年、不動のベスト3をキープしている寿司、焼き肉、ラーメンの三強のうち、寿司とラーメンに異変が見られるのです。

とくに注目したいのは、20年間にわたって、ずっと好きな料理1位の座を守る寿司に起きている、“30代男性の寿司離れ”です。

寿司が「好きな料理ベスト3に入る」と答えた30代男性は、2016年には36.3%でしたが、
2018年には過去最低の24.1%へと、わずか2年で実に12.2ポイントも下降していました。

「人にごちそうするなら、寿司が鉄板」と思っている人は、要注意かもしれません。後輩をねぎらおうと寿司に誘っても、思ったほど喜んでもらえない可能性もあるのです。

金額も、食べるシーンも異なるでしょうが、食の好みだけをみれば、30代男性にとっての寿司とは、
カレーライス(好きな料理ベスト3に入る:23.8%)や鶏のから揚げ(同:21.9%)をご馳走するのと、変わらないくらいの地位になってしまっているのですから。

もう1つ、気になる異変が、“20代女性のラーメン離れ”です。
「好きな料理ベスト3」を尋ねる質問に対し、ラーメンと答えた20代女性は、2016年には25.5%でしたが、
2018年には13.0%へと、2年で12.5ポイントも急落しています。

ラーメン人気を支えている男性層においても、
40代男性?2016年 39.0% → 2018年 28.4%(-10.6ポイント)
30代男性?2016年 40.2% → 2018年 36.7%(-3.5ポイント)
20代男性?2016年 40.0% → 2018年 30.8%(-9.2ポイント)
と、軒並みラーメン離れが起きています。
https://toyokeizai.net/articles/-/298396

342 ::2019/08/28(水) 19:34:41.22 ID:KuA4OQ//0.net

アニサキス、福島

413 ::2019/08/28(水) 22:16:44.79 ID:/8AVvYKa0.net

お金の問題じゃなく健康の問題であまり食べられない

253 ::2019/08/28(水) 16:37:52.89 ID:q31G7POO0.net

寿司あんまり好きじゃないな
刺身は好きなんだが
生魚と米って合わない気がする

139 ::2019/08/28(水) 15:03:22.39 ID:0RYMo//U0.net

>>1
日本人が減ってるだけだろ
特に高齢者以下のやつら

160 ::2019/08/28(水) 15:14:11.60 ID:WB4ntCro0.net

最近、スーパーの寿司も高いからなあ

51 ::2019/08/28(水) 14:28:41.98 ID:CgDAw4YX0.net

>>1
寿司 → 偽装ネタ蔓延の回転寿司の乱立、食中毒寸前の不衛生厨房

ラーメン → 不潔さと成人病まっしぐらに若者が気づいただけ

223 ::2019/08/28(水) 15:51:18.01 ID:UwXZ7/pa0.net

>>204
ヲタの汗と脂が染み込んだリュックなんて触りたくねえよw

82 ::2019/08/28(水) 14:36:21.35 ID:eTINcwYx0.net

>>77
ヒラメなんて海底でウンコ被ってるからな

390 ::2019/08/28(水) 21:29:33.78 ID:pR++q2O+0.net

>>382
その1軒だけ?

284 ::2019/08/28(水) 17:11:51.00 ID:S2jtjfxT0.net

 
” ラーメンで 視聴率(すうじ)を取れなきゃ 犬を出せ ”

9 ::2019/08/28(水) 14:17:27.13 ID:bZSkiE280.net

外食離れだろ
家で普通に食ってるわ

383 ::2019/08/28(水) 21:14:34.53 ID:Kd2yAhqI0.net

>>360
さっき初めて蒙古タンメン中本(横浜店)行った。蒙古タンメン食べたけど、これ辛いのか?ってレベルに拍子抜けして、コップの水に手をつけなかった。
ちなみに、ペヤングの激辛はなんとか食べれるレベル。

111 ::2019/08/28(水) 14:50:02.13 ID:mWXtWEex0.net

以外に行くのも面倒だしな出前も前はよく頼んでたが
最近は茶漬け食ったらもういいやって感じ

128 ::2019/08/28(水) 14:58:10.41 ID:F/TJnO0x0.net

インスタント美味くなったし
外食ラーメンは不要

254 ::2019/08/28(水) 16:38:10.97 ID:cXcaRDgM0.net

食に興味がなくなってきたわ
栄養が取れればなんでもいい

279 ::2019/08/28(水) 17:04:38.55 ID:0NH/1xlk0.net

>>140
回転ファミレスになるんだろ

10 ::2019/08/28(水) 14:17:43.90 ID:N+6v1p+t0.net

それから、今は太ると人間扱いされない世の中だから
ラーメンなんて一番最初に避けなければいけない食べ物だからそうなるわな

137 ::2019/08/28(水) 15:01:52.60 ID:d3LI6/hx0.net

寿司とラーメンに共通してるのって基本カウンター席のイメージってとこだと思う(´・ω・`)
今の外食で店員の目の前のカウンター席で食うのってあとは低価格帯の牛丼屋とかくらいだろ?
客席のレイアウトも相当限定されるし、無意識に避けてる人も多いんじゃなかろうか

119 ::2019/08/28(水) 14:51:46.25 ID:Rg6kfMeX0.net

それなりにいろいろ有名な店で食ってみて最終的に別にラーメンが売りでもない
近所の定食屋のラーメンが一番うまかったことに気づいた時おれはラーメンをあきらめた

116 ::2019/08/28(水) 14:51:17.29 ID:+weubqlp0.net

東洋経済w

35 ::2019/08/28(水) 14:25:24.15 ID:IyiE0GGW0.net

寿司もラーメンも
20年前と別物だろ

寿司は回転寿司の走りにしても
100円じゃなかったし
いい値段する
ラーメンはずいぶんと塩分と脂が増えたんじゃね

130 ::2019/08/28(水) 14:58:29.44 ID:CnR58mhd0.net

外食も多様化して寿司やラーメンなんかよりも美味しい物がいっぱいある事に気づいたんだろ

456 ::2019/08/29(木) 00:06:46.92 ID:ES+qiXWu0.net

>>452
へーへー
坂内と小法師はどうちがうん?
生活圏に坂内がないんだよねー
小法師は2軒もあるのに

118 ::2019/08/28(水) 14:51:26.53 ID:2IV/awpY0.net

>>83
メタルバンドはよく腕組みして写真撮ってるよ

162 ::2019/08/28(水) 15:15:13.88 ID:X2foyfYL0.net

>>91
ラーメン屋なら、湯切りの網持たせりゃいいのになw

414 ::2019/08/28(水) 22:16:46.72 ID:qyFM2+jc0.net

廻らないお寿司やさんは行くよ
若いお姉ちゃんと

455 ::2019/08/29(木) 00:02:42.53 ID:UDvcMJPJ0.net

お寿司より白ご飯とお刺身がいい

163 ::2019/08/28(水) 15:15:56.93 ID:XE08mxgT0.net

>>7
タピオカ

184 ::2019/08/28(水) 15:24:38.68 ID:IXWUMUXA0.net

どっちも離れられんけどな
俺は時流に沿ってないんだな

154 ::2019/08/28(水) 15:10:39.24 ID:FWh6r7c50.net

>>150
ん?
江戸前寿司って産地偽装の詐欺寿司だったのか

355 ::2019/08/28(水) 20:07:48.32 ID:jsruzQd70.net

ラーメン専門店のラーメンとと定食屋の定食があんまり値段変わらないのに納得出来ないので定食を食う

11 ::2019/08/28(水) 14:17:44.31 ID:FPouveZ20.net

寿司大好きだぞ
特にマヨハンバーグと牛塩カルビ

306 ::2019/08/28(水) 17:53:31.74 ID:RK4hbWtB0.net

チョッパリチャンケが国際的に負けて韓国一人勝ちなのを現してるな

181 ::2019/08/28(水) 15:23:01.63 ID:UwXZ7/pa0.net

>>171
単に好きな食べ物アンケートなのに、
政権批判に繋がる奴って思考がメチャクチャで面白いよ。

388 ::2019/08/28(水) 21:26:56.38 ID:SKpUBqoo0.net

ラーメンて食いながら喋れないから行かない

304 ::2019/08/28(水) 17:51:55.59 ID:vRs3y4Gu0.net

だってオッサンがチンポコ摘んだ手で握ってるんだぜ

330 ::2019/08/28(水) 19:05:22.70 ID:CE3WwsK50.net

酢飯とか味覚おかしいアホしか食わねーだろw
刺身でいいんだよ刺身で

255 ::2019/08/28(水) 16:40:28.44 ID:LWNzZXam0.net

ラーメンって高くないか?
一杯1200円とかアホかと

283 ::2019/08/28(水) 17:11:48.84 ID:55HV3wEx0.net

炭水化物がどうの糖質があーだこうだとこれら全てが「悪だ」とTVで騒ぎすぎるからや

338 ::2019/08/28(水) 19:30:43.11 ID:4ujoTyRZ0.net

意識高い系カレー屋の不味いことったらw
寿司やラーメンはそうでもないのに…

148 ::2019/08/28(水) 15:07:11.53 ID:iv2S9aBz0.net

クソみたいな回転寿司食って寿司嫌いになり
クソみたいなチェーン居酒屋で酒飲んで居酒屋文化や酒を嫌いになる

親と貧乏が悪い

292 ::2019/08/28(水) 17:17:29.23 ID:PQadaKa10.net

ラーメンは家で生麺とスープのセットを買ってきて作るので満足
外で食べると無駄に高い

寿司は回転に行くなら家で手巻き寿司の方が美味い
廻らない寿司は年に一度だけ行く

外食が高価なサイクルになってきた
昔みたいに自炊が1番だよ

329 ::2019/08/28(水) 19:04:11.34 ID:BA73MNiz0.net

うちの近所のくら寿司とかスシローとか、めっちゃ混雑してるんだが

122 ::2019/08/28(水) 14:53:04.33 ID:odNdrvli0.net

よく言われる頭タオルだけどあれないとあんな蒸し暑いとこで作ってたら汗が落ちまくる

394 ::2019/08/28(水) 21:33:15.11 ID:y9v4RU970.net

>>383
地元に中本在るけと親に連れられて来た小坊なんて泣いてたぞ、お前はブートジョロキアでもかじってろ、

467 ::2019/08/29(木) 00:52:12.85 ID:oXvQ3vOR0.net

>>460
へんな中年のいうこと間に受けることないって
気にすんな

53 ::2019/08/28(水) 14:29:21.73 ID:MVsfWcbP0.net

どっちも家では作らない奴だな
カレーや唐揚げは家でも作るが

377 ::2019/08/28(水) 21:07:02.48 ID:d2zKCRvv0.net

>>372
ネタから透けてシャリが見えるシースルーなおしゃれなお寿司があったなぁ・・・

165 ::2019/08/28(水) 15:16:33.12 ID:JuVXPL3a0.net

若者の外出離れ

415 ::2019/08/28(水) 22:19:15.04 ID:8WAR6dtl0.net

大した美味くないのにぼったくりだから

114 ::2019/08/28(水) 14:51:04.49 ID:nNuYZ+r30.net

青森はラーメン人気あるぞ寿司はわからない

280 ::2019/08/28(水) 17:05:51.01 ID:lveymKsh0.net

日本人のセックス離れは俺の責任

211 ::2019/08/28(水) 15:39:02.10 ID:PG0WOoI40.net

(^ν^)ラーメンは離れたほうがいい
(^ν^)一杯で一日の塩分摂取目安くから

72 ::2019/08/28(水) 14:34:19.66 ID:jlD67X3n0.net

>「人にごちそうするなら、寿司が鉄板」と思っている人は、要注意かもしれません。後輩をねぎらおうと寿司に誘っても、思ったほど喜んでもらえない可能性もあるのです。

てめえの懐痛めずに「廻らない」寿司食えるなら普通に嬉しいだろ

276 ::2019/08/28(水) 16:58:03.19 ID:wVBn1tvZ0.net

ラーメン不味くなってる気がする。
寿司も。

17 ::2019/08/28(水) 14:19:38.15 ID:MwIlHqEl0.net

>>5
こういう店は行かない
普通でいいんだよラーメンなんて

136 ::2019/08/28(水) 15:01:45.92 ID:BvJ0Oujv0.net

>>57
ネットで知ったかぶってるw

185 ::2019/08/28(水) 15:25:40.93 ID:Zj2igvoC0.net

>>64
真ん中の人「茹で加減を知るのは 目でもない耳でもない!私は心で麺を湯切る!!」

243 ::2019/08/28(水) 16:14:56.67 ID:UwXZ7/pa0.net

>>221
500円以内ラーメンの安定感はすごいね。
もう30年は同じ価格水準じゃないかな?

180 ::2019/08/28(水) 15:22:04.90 ID:Vg6X+g3+0.net

いいとしして家系に再ハマりしてしまった。。
20年くらいぶり武蔵家旨いぞ。。ライス無料だし

194 ::2019/08/28(水) 15:30:29.91 ID:BI32RjAD0.net

巷の流行ってるラーメン屋なんて、
味障御用達の脂ギトギト濃厚ドドドロ系か、
意識高い系の淡麗系ばかりだろ
身体に悪いし、情報に踊らされてるだけ

265 ::2019/08/28(水) 16:47:48.23 ID:+FGv5dwW0.net

おっさんが素手で握った生魚+糖質の塊を高級料理扱い

49 ::2019/08/28(水) 14:28:09.19 ID:PxtfZCCm0.net

取り寄せ出来る旭川ラーメンで美味しいの教えてくれ

457 ::2019/08/29(木) 00:09:17.10 ID:ES+qiXWu0.net

>>454
スシローいいよね

ずっと近所に安い回転寿司チェーンがなかったんだが
ここ数年で自宅も職場も近くにスシローが出来て行くようになった
でもいつも混んでるからたまにしか行けん

401 ::2019/08/28(水) 21:42:01.76 ID:89cT5i6A0.net

離れじゃねぇーよ!金無くて食えねぇーだけだよ!クソがっ!?

305 ::2019/08/28(水) 17:52:06.86 ID:PwouxHeR0.net

これは、勘違い腕組み厨のラーメン屋のせいw

寿司は回転寿司屋のせいで有り難みが無くなってるだけの話でしょ

40 ::2019/08/28(水) 14:26:18.57 ID:Wbnm1qVa0.net

自家製チャーシューを適当な袋麺に入れるのが最近の楽しみ
チャーシューの味付けや加熱時間を少しずつ変えて自分の好みを探すのがたまらなく楽しい

316 ::2019/08/28(水) 18:21:17.56 ID:y9FEm+il0.net

個人店を開拓してまでラーメン食いたく無くなったな
たまに近所のチェーン店で食う、いつもの味が最高なんだと気付いた

129 ::2019/08/28(水) 14:58:21.50 ID:Mn0L8acO0.net

回転寿司食べに行きたいけど
家族持ちで数人じゃないと入っちゃ行けないんだよな?
独身は金持ってるけど寿司、ファミレス、焼肉が食べられなくて辛いぜ…

3 ::2019/08/28(水) 14:15:01.37 ID:N+6v1p+t0.net

回転は美味しくないし回らない寿司は高い

そりゃ廃れるわ

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