【サーチナ】日本人はラーメンに美学を見出した、魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理

1 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:37:29.75 ID:tgIB3PgA0●.net ?2BP(2000)

今や日本のグルメとして世界中で人気のある「ラーメン」が、元々は中国からもたらされた料理であることは周知の事実だ。しかし、日本のラーメンは今や中国のラーメンとはまったく別物と言えるほど違う料理になっている。
中国メディアの捜狐は19日、「ラーメンは中国の料理なのか、それとも日本の料理なのか」と問いかける記事を掲載した。

 記事はまず、ラーメンの歴史を紐解いてみると、中国が発祥であることは間違いないとしながらも、日本で食べられているラーメンは日本独自に進化した料理であると指摘。
ラーメンを1つの文化にまで発展させたのも日本であり、味だけを追求してきた中国人に対し、日本はラーメンに美学を見出したと主張した。

 さらに、日本人はラーメンを発展させるために、新しい食材を積極的に取り入れるなど、様々な試行錯誤を続け、今では日本各地には様々な味のラーメンが存在するようになったと強調。
東京では「醤油ラーメン」、九州では「豚骨ラーメン」、北海道札幌では「味噌ラーメン」が有名であると紹介し、ラーメンという「外来の料理でありながら、日本の魂が吹き込まれた日本のラーメンはもはや日本料理」と言っても過言ではないことを指摘した。

以下ソースで読んで
2019-05-24 11:12
http://news.searchina.net/id/1679076?page=1

107 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 22:01:17.26 ID:ohI50JJL0.net

中国のはファストフードやからね

47 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:11:52.15 ID:1nOe8rM40.net

なんで名古屋で味噌ラーメンが生まれずに北海道で生まれたのか

88 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 20:25:04.63 ID:ke/4tGwOO.net

>>80
100円ショップとか安売りスーパーの店頭でたまに並んでるの見かけるよ。

100 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 21:22:34.07 ID:unve5DaM0.net

「これに人生かけてます」系ラーメンって
結局チキンラーメンにすら勝てない

8 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:40:12.43 ID:oTg83UVS0.net

ちゃんぽんはどうなのよ

56 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:15:59.28 ID:Z0VWEe7D0.net

104 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 21:28:15.48 ID:yOaFTZID0.net

>>65
マジか
生地を引っ張り伸ばして麺を作るやつだよな
気になってンだよ、俺もいっぺん食べたい

105 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 21:32:42.51 ID:VcLWSE9B0.net

中国人が別の物って言ってるしな

146 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 07:42:46.20 ID:89TWNS0w0.net

ラーメンの美学ってなんかあったっけw

15 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:43:36.53 ID:cHcDYGup0.net

逆輸入してもいいのよ
日本にもそんなのあるし

132 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 02:37:17.09 ID:ORk/LOIO0.net

外人にはマルタイ棒ラーメン出しとけば十分やっていける

119 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 00:18:10.44 ID:8VmPdahj0.net

>>117
辛み(痛覚)でない味付けでは日本、中国はトップの部類だろうね

52 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:13:46.18 ID:MMDiXvzf0.net

ラーメングルメラーは人間のクズ、丸山穂高クラスのクズ

78 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:58:15.08 ID:uSJ4DyF90.net

>>75
パクチーが嫌だった

118 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 00:17:00.71 ID:8VmPdahj0.net

>>9
韓国高級レストランでカップラーメンでてた

120 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 00:22:19.52 ID:bi5kQQ6W0.net

ラーメンって中国語なのか?

110 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 22:20:04.02 ID:+7ZLIN1b0.net

ラーメンは日本にしかない

24 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:54:32.37 ID:0NyvKZcg0.net

うどんもな

87 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 20:23:26.53 ID:8wRxPOmE0.net

>>1
だが日本人(ニッポンジン)はラーメンを創出した人に敬意を込めてラーメンは中華料理と言うのだ

失せろサーチナ お前に日本人は理解できない

134 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 02:42:18.08 ID:cgxajeBx0.net

りゅうしょうめんはうまかった

69 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:34:31.71 ID:S6FAaePc0.net

>>26
これ

40 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:06:35.31 ID:qWGVG9jo0.net

単に似て非なるものだから分けてるだけだ

84 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 20:10:44.82 ID:250O+utD0.net

>>80
金ちゃんヌードルより
日清のカップヌードルのほうが
うまいと思う。

61 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:21:28.96 ID:s9pucNYk0.net

>>53
麺料理に汁やソース和えするものだから、中国各地にいろいろある
メジャーなのはパスタみたいに和える感じなの、その代表がジャージャー麺
スープにいれた麺料理はおいしいの少ないよ
担々麺は有名、蘭州拉麺は牛肉スープで日本のラーメンに近くて美味しいと言われてる

45 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:10:35.24 ID:/pI7G1er0.net

官僚がまだ規制してないから、激しい競争が行われていいものが残ってるだけ
家電や車のようにエクセレントカンパニーが現れたら、天下り先を作るために規制して民間の活力を奪っていく

75 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:52:53.59 ID:NxOhJMDK0.net

>>61
> 蘭州拉麺

白いスープのやつかな
それだったらめちゃめちゃおいしいよ

144 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 07:08:42.45 ID:mJfmArpS0.net

オレンジチキンが日本で流行らないのはなんでなん

18 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:50:50.36 ID:Il3Xo7BO0.net

脂ギットリで喰う気すら起きないのが多すぎる
そろそろアジアでは肥満率ヤバイんじゃね?

70 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:35:33.49 ID:DNMA3J1e0.net

まあ確かに別物に進化したのは事実だし
中国人から見たら許せない点もあるかもしれないけど
別の料理と主張する人は日本にはいないな

81 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 20:04:55.94 ID:PsA16LYx0.net

>>72
やっぱ昔から鉄板の具材だったんやな

131 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 02:35:44.89 ID:1I+eWPMO0.net

>>120
確か手延べ麺がラーメンじゃなかったけか

147 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 07:58:57.17 ID:Q17XtmCi0.net

>>143
うそんw

台湾人も辛いの好きなんだなと納得してたよ

丼から立ち昇る空気が既に激辛なんだよな
食べるとき麺を啜ろうとして息吸い込んだら咳き込んだよ

26 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:55:07.65 ID:TR0Qid3T0.net

>>1
発祥が中国なのは日中ともに共有する事実だし、その後の日本による独自進化を素直に評価されてて いい記事じゃん。

朝鮮人よりも遥かにマトモだわ。

99 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 21:16:51.38 ID:cUYWHnHI0.net

凝ったのより、昔の大衆中華屋のラーメンが好き

76 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:53:16.91 ID:ym8nWRXH0.net

>>67
デコトラのギラギラとか暴走族の車やバイクの改造、ツッパリの変形学生服などにも美学があるのだろうから二郎系の盛り方もまた美学なのではと思います

122 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 00:33:04.27 ID:+BB/MHEm0.net

平仮名も片仮名も漢字が元だし。

10 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:41:41.49 ID:Stp5WOGO0.net

メンマが枯渇しそうだから広めるな

11 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:41:50.58 ID:M6CNHmzm0.net

エビチリは日本料理

82 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 20:10:27.63 ID:OCyG1UDk0.net

論語と一緒

103 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 21:25:44.08 ID:/AO6N+AY0.net

どうせ世間を意図的に閉塞感でモンモンさせたいなら、
50代のオッサンが3日間風呂入ってダシとった豚骨ラーメンとかさ。

そんな感じで攻めれば良いと思うよ。

79 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 20:00:37.48 ID:uSJ4DyF90.net

>>74
塩やで

143 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 07:05:46.42 ID:O+xOAgFY0.net

>>141
名古屋w

90 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 20:54:00.47 ID:BA7bhFW50.net

>>65
イスラム教徒の食べ物だがな。

93 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 21:00:56.85 ID:e7rAp8sB0.net

うどんも大陸由来なんだけどな

142 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 06:58:34.54 ID:g532eM8r0.net

揚州商人のラーメン好きなんだけどあれ中国のラーメンじゃないのかw

83 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 20:10:28.87 ID:pTjqz2de0.net

白飯とチャーハン そんな感じだろ

2 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:38:40.30 ID:DKx6VNKR0.net

知らんがな

64 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:24:29.31 ID:txFjk09L0.net

>>47
味噌は味噌煮込みうどんだし、ラーメンはスガキヤがあったからじゃね?

41 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:07:47.97 ID:wqsYA+nG0.net

>>35
朝鮮人を引き合いに出して比較するのもまたいつもの支那人なんだがな

16 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:44:04.39 ID:BA7bhFW50.net

だって中国(漢民族)にはないもん。

117 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 00:10:09.84 ID:4AqPzyV/0.net

料理に関してだけは日中でリスペクトしあってるな
どっちも世界的に人気だからな

55 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:15:36.87 ID:qN2U0A/q0.net

たしかにラーメンは美味しいけど月一回程度の摂取にしないと病気になる

126 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 02:17:14.17 ID:5kIfPCAu0.net

いくらラーメンが日本で進化してもやはり中国料理だよ、餃子や肉マンもそう。

でも尖閣は日本国領土だからな。

14 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:42:13.63 ID:NxOhJMDK0.net

前に中国人留学生がラーメンは日本のものだって言ってたわ
母国のものとはまったく別だって
あと天津飯も日本にしかないと
日本生まれの中華料理もおいしいって喜んでた

72 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:43:13.30 ID:lZbNq/qc0.net

>>34
白菜
しいたけ
人参

31 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:01:37.58 ID:yFkSgiar0.net

>>9
インスタントで床に撒いて食うのにか

129 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 02:25:05.65 ID:wpPBLFjW0.net

日本人向けは広東料理に近いとか聞いたなぁ
内陸向けは味が濃いらしいし

53 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:14:10.99 ID:iwRJ0RSh0.net

そもそも中国伝統のラーメンってどんなのか知らんわ
どんなん?

19 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:51:46.92 ID:p/MaE+CG0.net

道産子大将、オヤジが咥え煙草でしかめっ面で旨からず不味からず程度の
ラーメン、チャーハン、餃子、野菜炒めをつくれればそれで十分
スープに何日だのこだわりの自家製麺とかいらねえよ

114 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 23:45:29.62 ID:bB1S1kKa0.net

>>3
味噌とか言ってる池沼は死ね。

91 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 20:54:51.92 ID:qQDQuzcH0.net

担々麺の阿吽

112 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 22:53:28.72 ID:CI6gFC0l0.net

ラーメンじゃねえ、シナそばだ

22 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:52:53.35 ID:RT9SPm2P0.net

んなもんどーでもいい
たかがラーメンごときで職人ヅラするバカが増えるからやめろ

59 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:19:18.40 ID:QLYw5EHq0.net

起源主張きたあああああああああwwwwっうぇw

141 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 06:32:57.54 ID:Q17XtmCi0.net

台湾ラーメンにも触れないとな

台湾ラーメンは何処の料理ですか?

60 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:20:57.36 ID:mlqJewCp0.net

サーチナの記事は気持ち悪い
どういう組織なんだ?

44 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:09:45.86 ID:s9pucNYk0.net

ラーメンは中国発祥と言うけどさ、違うと思うんだよね
もともと中華蕎麦と呼ばれてたように、蕎麦文化、食習慣があってこそ受入れられたもので
蕎麦は戦国時代にはあったもので江戸で国民食のように広く食された
それを戦後、中華風のエッセンス取れいれて出来たのが中華蕎麦で
半分以上は元々日本のもんだよ

67 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 19:31:52.20 ID:yqKsLNET0.net

美学ねぇ

30 :名無しさん@涙目です。:2019/05/24(金) 18:58:02.10 ID:yFfFAgV70.net

>>29
個人経営のところではやってるのね
見たことすらないから興味あるわ

140 :名無しさん@涙目です。:2019/05/25(土) 06:24:54.17 ID:yoObqMfd0.net

ラーメンを初めて食ったのは水戸黄門なんだっけ?

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